لحم البقر اللحم
لمدة 4 حصص: 1 كجم من بقر البقر، 1 ملعقة كبيرة. النشا، 2 البصل، 1 ملعقة كبيرة. كزبرة الأرض، 1 ملعقة كبيرة. UTSO-Sunnel، 1 ملعقة كبيرة. Hovel-Sunnels، 1 ملعقة شاي. Barberry المجفف، الخضر (كينزا، الشبت، البقدونس).
الوقت للتحضير: 1 ساعة.
خذ اللحم البقري الجاهز، للتدخل فيه ملعقة كبيرة من النشا، والخضر المفرومة ناعما وأيضا البصل المفروم ناعما. أضف كزبرة الأرض، Utsoho و Khmeli-Sunnels، وكذلك الحلاقة. ثم المسار المفروم للصد وترك "الاسترخاء". بعد حوالي نصف ساعة، كانت مصنوعة من النقانق المشوية من الأسياخ المفرومة وإرسالها إلى الحظيرة.
sacebeli. وبعد
sacebel.مكونات: 1 كجم من الطماطم، الفلفل الحاد 1، 1 حزمة من Kinse، رئيس الثوم، 1 ملعقة كبيرة. HOVEL-Sunnels، 1 ملعقة كبيرة. كزبرة الأرض، الملح، الفلفل.
الوقت للتحضير: 40 دقيقة.
مسح الطماطم من الجلود، ختم بدقة، وضعت في المقلاة وإرسالها لسرقة النار الصغيرة. بعد إرسال الثوم المفروم بدقة، وكذلك حبيبات الكزبرة وملقة من سونتيس هوب. هناك cilantro المفروم ناعما، الفلفل الحاد، الملح. مزيج كل شيء بدقة واسترضاء بعناية تحت الغطاء. إذا رغبت في ذلك، يمكن سحق الصلصة للتوحيد في الخلاط. سيعطي صلصة SACEBEL أي طبق ذوق مشرق من المطبخ الجورجي.
البنجر والشرائح الرائب. وبعد
حلوة الرائب غورك
لمدة 4 حصص: 300 غرام من الجبن المنزلية، 2 فروع الشبت، 2 فصوص من الثوم، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز، 2-3 البنجر المسلوق، بطاطس مسلوقة، فلفل واحد حاد، حفنة من الزيتون بدون عظام.
الوقت للتحضير: 30 دقيقة.
مزيج جبنة كوخ مع الشبت والثوم المفروم على غرامة. أضف المايونيز. معطف مغلي وتنظيف قطع في لوحات رقيقة. في كل لوحة، ضع كتلة الجبن المنزلية. بالنسبة للزينة، البطاطا المسلوقة قطعت وخلطها بشكل تعسفي مع الفلفل الحاد الناعم والزيتون دون بذور، حلقات شرائح. خلط كل شيء، املأ مع الزيوت النباتية والملح والفلفل.