سوف تحتاج:
- 225 غراما من الدقيق؛
- 2 ساعة. مسحوق المخبز.
- 50-100 غرام من الزبدة؛
- 25 غراما من السكر؛
- حليب؛
- 1 بيضة؛
- قليل من الملح.
في الوصفة الإنجليزية، يتم ذكر الدقيق "الدقيق" (الدقيق الذاتي للجمعة الذاتي)، ولكن من السهل التعامل معها - إضافة ملعقات 2 من مسحوق المخابز.
المربيات الإنجليزية الكلاسيكية مثالية للإفطار. الصورة من المؤلف.
لذلك، دقيق، مسحوق المخابز، السكر، مزيج الملح وإضافة مقطع إلى قطع من الزبدة المبردة، وتحمل أيدي إلى حالة العريس الصغيرة. ثم تأخذ ملعقة خشبية أو شفرة وتصب تدريجيا الحليب عن طريق التحريك. يجب أن تكون العجين ناعمة ومرونة، ولكن ليس السائل. شكل دائرة مسطحة من حوالي 1.5 سم من ذلك. اختر العجين مع الدقيق، واللف في فيلم الغذاء ووضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتبرد.في غضون ذلك، تسخن الفرن إلى 220 درجة. قم بإزالة العجين من الثلاجة وقطع شكل دائري خاص الكعك، ونقلها إلى الدرج، المغطاة بورق الخبز، وخلط البيض مع كمية صغيرة من الحليب. حاول خداع الشرابة الخاصة فقط الجزء العلوي من الكعك بحيث لا يقع خليط حليب البيض في الجزء الجانبي. خبز 10-12 دقيقة.
يقدم مع كريمة مخفوقة (أو كريم حامبي سميك)، مربى أو عسل دافئ. ومع ذلك، هم والبرد جيدة.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.