يحتوي اليقطين على عدد كبير من الفيتامينات وعناصر النزرة، لذلك يعتبر أحد المنتجات الرئيسية لقائمة الأطفال. اليقطين غني جدا بفيتامين ج، لذلك يوصي الخبراء به الأطفال لتعزيز الحصانة. أيضا، تحتوي الخضروات على فيتامينات نادرة إلى حد ما، بفضل الجسم يسهل استيعاب الطعام الثقيل. الاستخدام المنتظم لأطباق اليقطين سوف يساعد في منع فقر الدم، وتحسين تخثر الدم وعملية توليف العظام. هناك الفيتامينات A، B، D، E، F، PP في اليقطين. يوصى به للأشخاص الذين يقاتلون زيادة الوزن، لأن 100 غرام من المنتج لديهم 22 كيلو كاليفال فقط.
حساء اليقطين الزنجبيل
مكونات: 700 غرام من لب اليقطين، 10 غرام من الزنجبيل، 700 مل - 1 لتر من مرق الخضار، 1 رأس القوس، 2 فصوص من الثوم، الزيت النباتي، الملح.
طريقة طهو: قطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم. البصل والزنجبيل ختم بدقة، تخطي الثوم عبر الثوم. اليقطين والبصل والزنجبيل مطوية في قدر أو عموم للخبز. يمكنك أن تأخذ وعاء الطين. صب الخضروات مع النفط وإرسالها إلى ساخنة إلى 180 درجة فرن ما لا يقل عن 30 دقيقة. عندما يكون اليقطين جاهزا، احصل على الكثير من الفرن، وتحول إلى خلاط، وإضافة الثوم والملح هناك، وتبدأ في التغلب عليه تدريجيا إضافة مرق إلى الاتساق المرغوب فيه. قبل التقديم، أضف إلى كريم الحساء الحامض ورش الخضر.
في 100 مل شوربة - 60 KCAL
الدخن عصيدة مع اليقطين
الصورة: pixabay.com/ru.
الدخن عصيدة مع اليقطين
مكونات: 100 غرام من Pshon، 200 G Flesh Pumpkin، 1 كوب من الحليب والملح والسكر.
طريقة طهو: قطع اليقطين بشكل تعسفي، يسكب بالماء والطباخ حتى ينعد حوالي 20 دقيقة. ميت شطف جيدا. لملء المياه. يجب أن تؤخذ المياه في نسبة 1: 2 (ماء الدخن). من الأفضل تطبخ في قدر من القاع السميك، تحت الغطاء وعلى النار الصغيرة. عندما يكون اليقطين جاهزا، استنزف الماء وجعل هريس مع خلاط أو دقة تقليدية. ربط العصيدة واليقطين، إضافة السكر، صب الحليب، مزيج جيدا ووضعها على الموقد. إعطاء عصيدة لترك 10-15 دقيقة أخرى. سيكون الذوق لطيفا إذا كانت العصيدة ليست ملء الحليب، بل كريم. يمكنك أيضا إضافة الفواكه المجففة، العسل.
في 100 غرام كاشي - 102 KCAL
اليقطين خزفي مع الجبن المنزلية
الصورة: pixabay.com/ru.
اليقطين خزفي مع الجبن المنزلية
مكونات: 600 غرام من اليقطين ميتيكتي، 600 غرام
الجبن المنزلية (9٪)، 200 غرام من السكر، 4 بيضات، ملح، زبدة، كأس من القشدة الحامضة.
طريقة طهو: قطع اليقطين إلى مكعبات، تغفو مع السكر والصب الماء بحيث تغطي القطع قليلا. الحساء حتى الاستعداد (الوقت يعتمد على حجم القطع - من 10 إلى 25 دقيقة). اصنع هريس اليقطين. الجبن المنزلية مملحة ومزيج مع كريم الحامض. ربط اليقطين هريس الجبن المنزلية. اشرب البيض، مع التحريك جيدا. خبز شكل الخبز. ضع خليط ضخ الجبن المنزلية ووضع الفرن لمدة 30-40 دقيقة لتسخينها إلى 180 درجة.
في 100 غرام من خزفي - 150 KCAL