حتى نهاية الصيف غادر أسبوع ونصف، ولكن هذا لا يعني أن موسم التزلج سينتهي بالاتصال الأول في المدارس. يصل إلى أول نزلات البرد، لديك ما يكفي من الوقت لتجربة وصفات كباب جديدة ومفاجأة تحفة الطهي لأصدقائك وأقاربك، يختارون معا في الطبيعة. جاهز لتسجيل؟
"القدح البيرة"
كما تمكنت من تخمين، سنتحدث عن ماء مالح البيرة. ما نحتاج إلى حوالي كيلوغرام واحد ونصف من اللحوم:
- بول لتر من البيرة الخفيفة.
- 3-4 المصابيح البصل.
- البهارات حسب الرغبة.
كما تحضير:
يوصي الأربيعات البارزة باختيار القصاصات أو شفرات الكباب (لحم الخنزير). نحن شطفنا جيدا وإيقاف اللحوم النيئة على منشفة نظيفة، بحيث امتص الماء الزائد. قطعها مع قطع كبيرة. قم بتنظيف البصل من قشر وثلاثة بصل على مبشرة كبيرة. تصدرت البصل أضف إلى اللحوم وإضافة التوابل وخلط كل شيء معا. نترك اللحوم التي تنقع في المكونات تحت الغطاء مع الصحافة. بعد نصف ساعة، أضف إلى بيرة اللحوم وإرسال كل شيء إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات تقريبا. الأهمية - الطهاة لا ينصح لحم الملح في مرحلة ماء مالح، حتى لا تحصل على قطع صعبة بعد تحميص. مستعد! يمكنك أن تبدأ تحميص.
مفاجأة الأصدقاء مع قدرات الطهي
الصورة: www.unsplash.com.
"الأرنب نورا"
لحوم الأرنب مناقصة بشكل مدهش، ولكن ليس في كثير من الأحيان تستخدم في كباب. فكرنا، لماذا لا؟
ماذا نحتاج:
- 2 كجم. لحم أرنب.
- 3 المصابيح.
- 300 مل. ماء.
- 1.5 ملعقة كبيرة بواسطة المايونيز.
- 1.5 شارع. إمدادات الخل التركيز.
- البهارات حسب الرغبة.
كما تحضير:
شطف اللحوم وقطع إلى قطع كبيرة. تنظيف القوس، قطع حلقات، ربط اللحوم بالبصل والتوابل. نحن تخفف الخل بالماء، إضافة مايونيز وبور اللحوم مع مزيج. تغطية اللحم مع غطاء ووضع في الثلاجة ليلا، إعطاء العبل الصحافة. طبخ كباب الأرنب هو الأفضل على شعرية، ولكن الخطط موضع ترحيب أيضا.
"زيادة الوزن"
أبسط وصفة، إذا كان الضيوف "sorrified" الوصول.
ماذا نحتاج:
- كيلوغرام من شفرات لحم الخنزير.
- adzhika الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
- الشبت، البقدونس، chabret - بواسطة قرصة.
- الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- لمبات.
- زيت عباد الشمس - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
كما تحضير:
قطعنا اللحوم التي غسلها مسبقا وفرك التوابل وبور النفط. مزيج مع البصل، شرائح حلقات. ستحتاج ساعتين فقط إلى اللحوم المتداولة، من المهم أن تحريك اللحوم من وقت لآخر. يقلى عن أربعين دقيقة على أسياخ أو شبكة.