سوف تحتاج (لمدة 4 حصص):
للعجين:
- 5 ملاعق كبيرة من الماء؛
- حزمة من الخميرة الجافة؛
- 250 غرام من الدقيق؛
- 1 قرصة من الملح؛
- 70 غرام من مسحوق السكر.
- 3 بيضات؛
- 125 غرام من الزبدة؛
- Zestra 1 Orange؛
- 50 غرام من الرمال السكر.
- 1 صفار للزيائذ.
كريم:
- 500 مل من الحليب؛
- 1 جراب من الفانيليا؛
-3 بيضات؛
- 110 غرام من مسحوق السكر.
- 25 غرام من نشا الذرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الروم الداكنة؛
- 200 مل من الكريمة الحامضة المبردة (30٪ من الدهون)؛
- برتقالي (ماء flördrange) أو 2 ساعة. ملاعق من الحماس البرتقالي الموصل الطازج.
إذابة الخميرة في ماء دافئ. في وعاء، ضع الدقيق بالملح و 40 غرام من مسحوق السكر، أضف الخميرة المذابة، وعجن العجين، ثم أضف البيض واحدا تلو الآخر، وتداخل بعناية. أضف زيت دسم خفيف مع القطع والليمون الحماس، تخلط مرة أخرى، ثم اترك العجينة في الارتفاع لمدة ساعتين، مما يجعله في طحين رش وعاء قطعة قماش نظيفة.
raskatte العجين بحيث يصبح مسطحا، ويشكل 4 كعك حوالي 7 سم في القطر. ضع القدح على ورقة الخبز التي تصطف مع ورق جامع (ورق الخبز)، واترك المسافة، فليكن مرتين مرة أخرى. Prehair الفرن إلى 200 درجة مئوية مقدما.
خلط الصفار مع ملعقة صغيرة من ملعقة صغيرة من الملح والملح قرصة، وكعك التشحيم وخبز لمدة 25 دقيقة.
قم بإعداد كريم: في قدر يسخن الحليب بجرور من الفانيليا. في الوعاء، خذ البيض مع 60 غرام من السكر المجفف ونشا الذرة. بينما الجلد، صب الحليب الساخن. صب كل شيء في الققد ويضيف رم. سوط على حرارة منخفضة حتى يسكب كريم. ضع الكريم في وعاء يغطي الفيلم لمنع تغطيته بقشرة. رائع.
خذ كريما حاملا باردا جدا، مخفوفة بواسطة خلاط، وأضف السكر المتبقي (50 غراما)، إذا كنت تستطيع أن تجد، إضافة ماء Fluraerane، إن لم يكن، ثم فقط الحماس الأكبر من البرتقال. توصيل كلا الكريمات بعناية.
عندما يتم تبريد الكعك، تحتاج إلى قطعها على طول وملء الكريمة المعدة مع حقيبة حلويات أو ملاعق. أغلق الدائرة الثانية ورش مسحوق السكر قبل التغذية.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.