مقدم التلفزيون الساحر هذه المرة ذهبت مع محبوب في الرحلة عبر آسيا. خلال رحلته، لا تتذوق Dilbar Fayziew الأطباق فحسب، بل تدرس أيضا المأكولات الوطنية من الداخل. إنه شيء واحد - انظر ومحاولة، مختلفة تماما - لفهم، من ماذا وكيف يتم طهي كل شيء. "نريد أن نعرف ما نأكله! لهذا السبب، وصلنا إلى الطبقة الرئيسية في المطبخ البالي: أنا مقبول للطبخ، والبول بالفعل مع كاميرا في يدي وعلى استعداد لإزالة العملية "، كما يقول Dilbar.
اليوم، تشارك الوصفة للوجبات الخفيفة الحارة "Sambal Matakh" أو في "Sambal Mata" آخر. إنه مثالي لأولئك الذين لا يخافون من Luke ويحب حاد. عادة ما يأكل Sambal طازجا، لذلك طبخه مباشرة قبل الاستخدام.
لطهي 200 غرام. سوف تحتاج الوجبات الخفيفة:
- القوس من تشالوت 100 غرام؛
- Lemongras (العشب الليمون، اسم واحد آخر - الذرة الرفيعة الليمون) 10 قطع؛
- الجير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- شيلي الفلفل - 2 قطعة؛
- لصق الروبيان - 2 غرام.
- زيت الخضروات - 100 مل؛
- ملح للتذوق.
وجبة خفيفة حادة "Sambal Matakh"
خلط معجون الروبيان مع الملح. إضافة شالوت شرائح رقيقة، وهو جزء داخلي مقطوع ناعم من Lemonongrass (هذا المصنع يعرف باسم الذرة الرفيعة واليوم يتم بيعه في العديد من متاجرنا)، والضغط هناك في وعاء الضوء وخلط. الجير في هذه الجزيرة ليست بسيطة، ودعا الطهاة المحلية "الجير مثير" - رائحة له مثيرة حقا ...
سنكمل. بعد ذلك، نقوم بإزالة البذور من تشيلي، يتم قطع القرون رقيقة. مزيج كل شيء. حتى تغيير لون شالوت. نحن نضيف زيت الخضار وخلط مرة أخرى. فقط 10-15 دقيقة - وجبة خفيفة حادة الشهية جاهزة. يمكن ضبط كمية الفلفل الفلفل الحار بشكل مستقل.
يمكن ل Lovel Lovers استخدامه، لقد أعددنا الخيارين.
بالعافية! يمكن العثور على هذا وصفات Dilbar الأخرى في بلوق "على ملعقة" (po_lozhke).