الهندباء
في أوراق الهندباء، هناك العديد من الفيتامينات في المجموعة ب، ج، الكالسيوم، كاروتين. من الأفضل جمع الخضر قبل المزهرة، نقع في الماء المملح الدافئ حوالي نصف ساعة لترك المرارة. في زهرة الهندباء أكثر فيتامين (أ) من الجزر. هناك أيضا الفيتامينات في المجموعة ب، توكوفيرول. الهندباء الزهور هي مضادات الأكسدة الممتازة. يمكن أن يجفوا وأضافوا مثل الزعفران، في الأطباق. أو جعل صبغة طبية. جذر الهندباء الذين تم حصادهم في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. أنه يحتوي على الكثير من المركبات المفيدة، وفيتامينات المجموعة B. يستخدم الجذر لتقليل الحرارة، لتطبيع نسبة السكر في الدم، وسحب المياه الزائدة والصفراء، لتحديد البصر. يمكن غذر الجذر ويقلى البطاطس.
مشروبات القهوة من جذور الهندباء (كوب واحد)
مكونات: الجذور 2-3 الهندباء، المياه.
طريقة طهو: إسقاط النباتات، وقطع السيقان. جذور واضحة من الأرض وغسل جيدا. قطع الجذور إلى قطع حول سنتيمتر وقلى على مقلاة جافة، مع التحريك باستمرار، إلى البني الداكن. يجب أن تختفي همسة وظهور رائحة ممتعة - وهذا يعني أن الرطوبة سقطت من الجذر. الجذور الانتهاء صخرة المياه الجاهزة ووضع الطبخ. بعد الغليان، يجب أن تقع الجذور في الأسفل. أطفئ النار وتعطي لتعزيز حوالي خمس دقائق. مشروب لتذوق شيء مثل الهندية.
مرض
الطبق يحتوي على الكولين - المادة المشاركة بنشاط في عملية التمثيل الغذائي
الصورة: pixabay.com/ru.
في العصور القديمة من سونيا، الحساء المطبوخ، شبه، سيلبت، مجففة أو أكلت في شكل جديد. يحتوي SGO على أولئه - مادة المشاركة بنشاط في عملية التمثيل الغذائي. هناك فيتامين C، أبل وحامض الستريك، أملاح معدنية، زيوت أساسية وأكثر من ذلك بكثير. للطبخ الذي تحتاجه لجمع القسائم والخراجات الشابة - فهي أكثر إشراقا في اللون ولزجة قليلا.
سلطة من سونيا
مكونات: حفنة من منشورات الشباب Snyty، 1.5 ملعقة كبيرة. خرانا، 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة، الملح.
طريقة طهو: غسل الأوراق، صب الماء وبعد الغليان لطهي 2-3 دقائق. التمرير. أضف الجحيم، تحية، ملء كريم الحامض.
مقبلات من سونيا
مكونات: أوراق Snyty (حوالي 1 كيلوجرام)، زجاج من زيت الخضروات، 200 غرام، حفنة، حفنة كبيرة من البصل الأخضر، كوب من عصير الطماطم، الملح، اللافتي.
طريقة طهو: غسل الأوراق، سحق. في مقلاة عميقة، صب الزيت، صب المرضى. كيف يغلي، صب القشدة الحامضة. الحساء حوالي 20 دقيقة. طحن البصل، إضافة إلى العشب. ملح. الحساء 10 دقائق أخرى. صب عصير الطماطم، وضعت لوريل. جلب إلى الغليان وإزالته من النار.