صلصة الخبز الثوم
يرجى ملاحظة أن وصفة الصلصة مصممة لأطباقين. إذا كنت ذاهبا لطهي شيء واحد - تقليل عدد المكونات بمقدار النصف.
وبالتالي، سوف تحتاج : صوتي أبيض باتون، 1 الليمون، 3 clotter الثوم، بتروشكي حفنة، 4 مقال. ملاعق من زيت الزيتون، تقطيع الفلفل الأسود الطازج، تقطيع الملح البحر.
عملية الطبخ : انقلب إلى سخن إلى 200 درجة. ثوم واضح. الخبز لقطع، فهم كتلة الثوم، وضعت في شكل الخبز ورش زيت الزيتون قليلا. اكتساح الخبز في الفرن المسخن للتسخين، ثم طحن في خلاط في فتات صغيرة. سحق الثوم الجانب المسطح من السكين. قطع الحماس من الليمون. البقدونس مقطعة ناعما. أضف إلى الخبز الفتات الثوم والبقدونس والليمون الحماس والملح، بيب، صب زيت الزيتون المتبقي وضرب كل الخلاط في صلصة متجانسة.
بالنسبة إلى بيني مع ريكوتا والطماطم والخبز وصلصة الثوم سوف تحتاج : 300 غرام طماطم الكرز، 150 غرام بن، 100 غرام ريكوتا، 1 قرن الثوم، 3 ملعقة كبيرة. الخبز والملعقة صلصة الثوم، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون، 1 ساعة. ملعقة من الخل البلسم، قرصة من الفلفل الأسود الأرض الطازج، ⅔ ح. ملاعق ملح البحر.
عملية الطبخ : انقلب إلى سخن إلى 200 درجة. غلي الله في الماء المملح. واضح الثوم وقطع إلى لوحات رقيقة. تضع طماطم الكرز في ورقة خبز عميقة صغيرة، إضافة الثوم المفروم، ورش زيت الزيتون نصف الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل وإرساله إلى الفرن المسخن للتسخين لمدة 15 دقيقة. دمج المعكرونة المسلوقة، ورش زيت الزيتون المتبقي، إضافة الطماطم المخبوزة وخلط كل شيء. ريكوتا كسر يديه. شارك بيني في طبق كبير، إضافة صلصة الثوم الخبز وقطع الريكوتا.