"من أجل عدم إيذاء الشتاء": وصفات مع التوت البري

في روسيا، بدأ هذا التوت يستخدم في القرن السادس عشر. في القرى، عادة ما تبقى التوت البري في مكان مظلم أو تهوية أو في برميل بالماء. الآن يفضلون التجميد، لأنه عمليا لا يفقد الفيتامينات ولا يغير الذوق. قبل تجميد التوت، تحتاج إلى تمرير بعناية وإزالة الأوراق والأغصان. ثم شطف جيدا تحت الماء الجاري. إذا لم يكن هناك ثقة كتوافق، فأنت بحاجة إلى طلب قدر كبير من الماء ووضعه في تجميله. تلك التوت التي لا تطفو على السطح سيئة. ثم يجب تجفيف التوت البري، نشر على منشفة. يجب وضع التوت الجاف على متن لوحة أو صفيحة مسطحة في طبقة واحدة حتى يتم تجميدها في وقت واحد. إذا تم طي التوت البري على الفور في الحقيبة، فيمكن للتوت التشويه، ودع العصير أو عصا في كوم واحد. عندما يسكن التوت، يمكن طيها في الحزمة، وإزالة الهواء منه. حافظ على التوت البري المجمد لأكثر من عام.

التوت البري المتجمد المخزنة لأكثر من عام

الصورة: pixabay.com/ru.

صلصة التوت البري

مكونات: 1 كوب من التوت البري (طازجة أو مجمدة)، كوب من عصير العنب، ⅓ نظارات السكر، 3 فصوص من الثوم، جوزة الطيب.

طريقة طهو: التوت البري تمر، إذا كان طازجا، وغسل جيدا. وضعت في قدر مع أسفل سميكة. تقع كعروس مع السكر وعصير العنب. إحضار الكتلة إلى غليان على حريق صغير، مع التحريك باستمرار. إعطاء الكتلة للابتعاد عن عشر دقائق. إذا كان سيتم سميكة، يمكنك إضافة الماء أو العصير. قم بإزالة قدر من النار وترك لتبريد كامل. ثم أضف الثوم إلى الصلصة ليتم تمريرها من خلال catcake الثوم. تغلب على خلاط الصلصة. أضف بناء على طلب جوزة الطيب. مزج.

موس التوت البري مع غلوك

الصورة: pixabay.com/ru.

موس التوت البري مع غلوك

مكونات: 1 كوب من التوت البري (طازجة أو مجمدة)، 1 كوب من السكر، 3 ملعقة كبيرة. مانكي.

طريقة طهو: التوت البري في وعاء عميق تتحول إلى هريس. يمكن أن يتم ذلك للحصول على شوكة أو انتهازي. صب التوت ⅓ كوب من الماء المغلي. حرك وتصويب من خلال غربال غرامة. توضع بقايا التوت (الكعكة) في قدر كبير، صب 2 نظارات المياه وغلي 3-5 دقائق. سلالة السائلة وطهي عصيدة السماد على ذلك حتى سماكة. ثم أضف إلى عرقوب ¾ النظارات أو كوب من السكر. طبخ، مع التحريك باستمرار، قبل حل السكر. إزالة القلص من النار. عندما تبرد العصيدة، صبها عصير التوت البري الناتج. مزج. تغلب على عصيدة التوت البري من قبل خلاط حتى تصبح الكتلة رائعة. انهار موس في الكريمات، تزيين التوت التوت البري وأوراق النعناع.