الفطائر الدافئة، رودي فطائر مع قشرة ذهبية وحشو العصير - هذه اللمس ذكريات الطفولة دائما دافئة الروح. كيف كان من الرائع الحصول على كعكة ساخنة مع الملفوف والجلوس لشرب الشاي، والتحدث عن كل شيء في العالم. من المؤسف أن الوقت لا يدعم ... ولكن يمكنك تعلم كيفية طهي كعك لذيذ نفسك - وهذا ما سنفعله اليوم.
اختيار المنتجات
هل تعرف لماذا بدا الفطائر الجدية لذيذة لنا؟ أعدتهم من المنتجات عالية الجودة التي تم شراؤها في السوق أو أخذت من حديقتهم - لم تكن هناك متاجر بقالة الشبكة. ننصحك بالنهج بعناية من اختيار الدقيق والخميرة - يجب أن تكون هذه المنتجات طازجة، وإلا لن يرتفع العجين. من الأفضل شراء عبوات صغيرة لاستخدامها في وقت واحد وعدم ترك العجين في خزانة.
اختيار منتجات عالية الجودة
الصورة: غير ملمس.
نحن نخلط العجين
إلى نصف كوب من الماء الدافئ، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق، ملعقة كبيرة من رمل السكر وملعقة صغيرة من الخميرة. ضجة ودعها تطورت 10-15 دقيقة. بعد إضافة إلى الخليط قليل من الملح و 50 غراما من الزبدة. ابدأ تشغيل تدريجيا 1.5 كوب من الدقيق - الدقيق من خلال غربال للحصول على العجينة لتكون الهواء. المرحلة الأخيرة هي وضع العجين "الاسترخاء" في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك، يمكنك الانتقال إلى إعداد ملء وتشكيل الفطائر.
اختر حشو
وصفات قياسية للفطائر هي الملفوف والبيض والبيض والبصل والتفاح والتوت. ولكن لا أحد سوف يمنعك تجربة صغيرة. حاول صنع بيتزا بيتزا، على سبيل المثال، مع الجبن والسلامي، موزاريلا والطماطم، بارميزان والسبانخ. يمكن أيضا تغيير الملء المألوف للفطائر الحلوة - يمكن أن يكون الخطمي مع الفراولة والكسترد والكرز الحلو والموز والشوكولاته. لتذوق، إضافة طبق حاد أو صوف لمفاجأة وصفة السبعة غير القياسية.
أضف طهي الأسرة بأكملها
الصورة: غير ملمس.
فطائر Lepim
جذب جميع أفراد الأسرة إلى العملية الإبداعية - يشبه تقليد الأسر الروسية أن نحت الزلابية للعام الجديد. قدم طفلا لمساعدتك في إضافة مكونات إلى وعاء للعجين، وزوجي - مزيج العجينة إلى اتساق متجانس. فتح شرائح العجين الصغيرة في الحجم من حول النخيل. لفة قليلا لهم أسفل ووضع الحشو في منتصف "الدائرة". ثم اربط الحواف المعاكس مع الأغطية، بحيث لا ينهار الخبز باتي.