beetter "خاص"
مكونات: 2 البنجر الكبيرة مع قمم (يمكنك أن تأخذ قمم أكثر، حوالي 300 جم)، وجزولان، المصابيح 1، 5 خيار منخفضة برئاسة (قناة)، كوب من خيار ملحي، حزمة من الشبت.
طريقة طهو: البنجر والجزر قطع إلى القش الصغيرة. كسر شطف جميل وختم بدقة. البنجر لملء 3 لتر من الماء، إضافة محلول ملحي خيار. كيف يغلي، طبخ لمدة 10 دقائق تقريبا. أضف الجزر. دعها حتى فاز 10 دقائق. قطع الخيار إلى القش وإضافة إلى الحساء. بعد 10 دقائق، صب القمم تربية البنجر والبصل المفروم ناعما. طبخ حتى البنجر والجزر جاهز. بارد قبل التقديم. يقدم مع القشدة الحامضة والبيض المسلوق. اختياريا، يمكنك إضافة البطاطس.
Beetter "البلد"
مكونات: 3 البنجر، 4 خيار جديد، على شعاع صغير من البصل الأخضر والشبت، 5 فجل، 4 بطاطس مطبوخة، الفصل. السكر، 3 ملعقة كبيرة. الخل (9٪)، 1 ملعقة شاي. الأملاح، 4 بيض، 2 لترات من الماء، 1-2 فصوص من الثوم، 1 ملعقة صغيرة الخردل، العديد من البيض للتغذية.
طريقة طهو: البنجر مقطعة إلى القش الصغيرة. جلب الماء إلى الغليان، ووضع الملح والسكر. ضجة. أطفئ النار وتصب الخل. وضعت في البنجر المبلل الناتج. وضعت النار وإحضار الغليان. طبخ لمدة 5 دقائق تقريبا. معظم المدخرات دمج في وعاء منفصل. يجب أن تكون البنجر مغطاة فقط بالماء. عموم مع البنجر وضعت مرة أخرى على الموقد، والنعم على حريق صغير حتى الاستعداد. عندما تكون البنجر جاهز، أضف مكاني وبارد. هذا هو أساس beetter. من الأفضل أن تبقيها في الثلاجة. السباحة البيض في "كيس". دقهم مع الخردل وفقدت من خلال الثوم الصحافة. الخضر الصحيح. مزيج مع البيض. قطع البطاطا والفجل والخيار في القش. تواصل مع الخضر والبيض. في اللوحة وضع خليط الخضار وتصب قاعدة Beetter. يقدم مع القشدة الحامضة ونصف البيض المسلوق.
beetter مع kvass.
مكونات: 2 البنجر مع قمم، 3 بيضات، 3 خيار طازج، 1 ملعقة كبيرة. الخل، TBSP. السكر، 1 ملعقة شاي. الأملاح، على مجموعة من البصل الأخضر والبقدونس، 1 لتر من Kvass.
طريقة طهو: من البنجر لخفض القمم. البنجر نفسه مقطعة إلى القش، صب كمية صغيرة من الماء ووضعها للسرقة حتى الاستعداد. قبل 10 دقائق من نهاية الإطفاء، أضف قمم منزعجا بدقة. البنجر لتبرد. البيض والخيار قطع إلى مكعبات صغيرة، والخضر المفروم. كل اتصال. بعد أن تبريد البنجر لصب Kvass، ضع البيض والخضر والخيار. مزج. ملح للتذوق. يقدم مع القشدة الحامضة.