حساء مكسيكي كلاسيكي (شيلي كون كلور)
أيضا، هذا الحساء محبوب جدا في تكساس. منذ عام 1977، سقف شيلي كون هو طبق وطني لهذه الولاية. من السهل جدا الاستعداد، لكن ذوقه أصلي للغاية ولا ينسى. يعتقد أن تشوودر تعطي الطاقة. حساء 100 غرام يحتوي على حوالي 130 كيلو كاليفال.
مكونات: كوب من الفاصوليا، 700 غرام من لب اللحم البقري (يمكنك أن تأخذ الألغام)، 3 لمبات، 3 طماطم متوسطة (يجب أن تتحول حوالي 500 جم)، 3 فصوص من الثوم، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل للنبيذ، 1 ملعقة كبيرة. ل. paparians، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر، ملعقة شاي. Ziyra، 1.5 ساعة حمراء حادة فلفل أرضي، 2-3 البوتيات الدليلية، أوراق الخليج، الملح، زيت الخضروات، الخضر البقدونس.
طريقة طهو: الفاصوليا نقع مقدما، أفضل في الليل. ثم تغلي الاستعداد. الملح لا يضيف. قطع اللحم البقري إلى قطع صغيرة. مع الطماطم، قم بإزالة الجلد وأيضا قطعها بدقة. في مقلاة تسخين بعض الزيوت النباتية دون رائحة، صب قطع اللحم البقري. يقلى اللحوم قليلا وتحويلها على طبق. في نفس الزيت، البصل، الثوم والتوابل، التحريك باستمرار. عندما تصبح القوس شفافة، صب اللحوم مرة أخرى. ضجة وإضافة الطماطم. لتغطية غطاء. يمكنك إضافة بعض الماء و الحساء. الانتهاء من الفاصوليا تتحول إلى قدر مع أسفل سميكة. صب 500 مل من الماء الساخن، وضع ورقة الخليج ووضع النار. بمجرد أن يغلي، ضع اللحم مع التوابل. تعطي الغليان، والحد من حساء النار وطهيها 40-50 دقيقة حتى تكون اللحوم جاهزة. دقيقة قبل إغلاق الحساء صب الخل والسكر ورش مع أي الخضر المفروم.
حساء العدس التركي - Merdimek Chorba
الصورة: pixabay.com/ru.
حساء العدس التركي (merdimek chorba)
ملخص من العدس الأحمر يعتبر أحد أكثر الأطباق القديمة على الأرض. يرتبط تاريخ الكتاب المقدس معها عندما جاء ISAV بعد هنت هانت غير ناجحة ورأى شقيقه يعقوب يعد حساء عدس أحمر. كان جائعا جدا وطلب من أخيه أن تطعمه. لكن يعقوب الماكرة طالب لأول مرة برفض الميلاد. اعتقد ISAV أن الأخ تمزح ووافق عليه. حتى دخل الحساء القصة. 100 غرام من Chorba تحتوي على حوالي 200 كيلو كاليفال.
مكونات: 1 كوب من العدس الأحمر، البورقية، المصابيح 1، 1 جزر، ليمون، 50 مل من كريم، 1 ملعقة كبيرة. ل. مع دقيق الشريحة، زيت عباد الشمس، زبدة، فلفل أرضي أسود، النعناع.
طريقة طهو: غسل العدس، تصب الماء لتر، ووضع ققوب على النار. بمجرد أن يغلي الماء، قم بإزالة الرغوة وتقليل النار. سخيف كوب من الماء. البصل هو ناعم أن تغذي، فرك الجزرة على المبشرة الضحلة. صب بعض الزيت النباتي على المقلاة وإضافة دسم. وضع البصل والقلق إلى الشفافية. أضف الجزرة. يقلى اللون الذهبي. صب الدقيق وقلى لمدة 2 دقيقة تقريبا. بعد ذلك، قدم بلطف الخضروات في الحساء. الملح، إضافة الفلفل، الفلفل. إزالة القلص من الموقد. سكب كريم وطحن المكونات من قبل خلاط. عند تقديمها إلى كل لوحة إضافة أوراق الليمون والنعناع.