زيت جوز الهند شائع بشكل لا يصدق - وليس عبثا. لديها العديد من الفوائد الصحية والذوق الحساس المتاحة على نطاق واسع. إنه أيضا زيت عالمي للغاية - فيما يلي 15 طريقة ذكية لاستخدامها:
حماية بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية
عند تطبيقها على زيت جوز الهند الجلد، يمكن أن يحميها من أشعة الأشعة فوق البنفسجية الشمسية (UV)، والتي تزيد من خطر الإصابة بسرطان الجلد وتسبب التجاعيد والبقع البنية. في الواقع، أظهرت دراسة واحدة أن زيت جوز الهند كتل حوالي 20٪ من الأشعة فوق البنفسجية من الشمس. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أنه لا يوفر نفس الحماية مثل واقية من الشمس العادية، والتي تمنع حوالي 90٪ من الأشعة فوق البنفسجية. أظهرت دراسة أخرى أن زيت جوز الهند لديه عامل حماية الشمس (SPF) 7، الذي لا يزال أقل من الحد الأدنى من التوصية في بعض البلدان.
في البحر، يكون الزيت مفيدا للحماية من الشمس و Sunburn الجميلة
الصورة: غير ملمس.
زيادة عملية التمثيل الغذائي الخاص بك
يحتوي زيت جوز الهند على الدهون الثلاثية مع متوسط طول السلسلة (MCT). هذه هي الأحماض الدهنية التي يتم امتصاصها بسرعة ويمكن أن تزيد من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها. أظهرت الدراسات التي يتم التحكم فيها أن MST يمكن أن يزيد بشكل كبير من معدل التمثيل الغذائي - على الأقل مؤقتا. أظهرت إحدى الدراسات أن 15-30 غراما من فولت زيادة عدد السعرات الحرارية المحروقة في المتوسط بنسبة 120 لكل فترة 24 ساعة.
إعداد آمنة في درجات حرارة عالية
يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة. في الواقع، حوالي 87٪ من الدهون في ذلك المشبعة. هذه الميزة تجعلها واحدة من أفضل الدهون للقلي على حرارة عالية. الاحتفاظ الدهون المشبعة هيكلها عند تسخين درجات حرارة عالية، وعلى النقيض من الأحماض الدهنية متعددة الأغراض الواردة في الزيوت النباتية. يتم تحويل هذه الزيوت مثل الذرة والقذيفة، عند تسخينها، إلى مركبات سامة. يمكن أن يكون لها تأثير ضار على الصحة. وبالتالي، فإن زيت جوز الهند هو بديل أكثر أمانا للطبخ في درجات حرارة عالية.
قتل الميكروبات في تجويف الفم
يمكن أن يكون زيت جوز الهند أسلحة قوية ضد البكتيريا، بما في ذلك Mutans Streptococcus، البكتيريا في الفم، مما تسبب في توجيه الأسنان، وتسليح ومرض اللثة. في دراسة واحدة، فإن الرعي مع زيت جوز الهند لمدة 10 دقائق - المعروفة باسم شطف النفط - خفضت هذه البكتيريا بكفاءة كشطف مع وسيلة مطهرة لتشطف الفم. في دراسة أخرى، فإن الشطف اليومي مع زيت جوز الهند خفضت بشكل كبير التهاب وتضاعف الأسنان في المراهقين مع التهاب اللثة (التهاب اللثة).
تخلص من تهيج الجلد والأكزيما
تشير الدراسات إلى أن زيت جوز الهند يحسن التهاب الجلد وأمراض الجلد الأخرى، على الأقل مثل الزيوت المعدنية وغيرها من المرطبات التقليدية. في دراسة تنطوي على أطفال مع الأكزيما، لاحظت 47٪ من أولئك الذين تلقوا زيت جوز الهند، وتحسينات كبيرة.
تحسين أداء الدماغ
يتم تقسيم MST في زيت جوز الهند في كبدك وتحول إلى كيتونات يمكن أن تكون بمثابة مصدر طاقة بديل لعقلك. أظهرت عدة دراسات أن لدى MST مزايا رائعة في اضطرابات الدماغ، بما في ذلك مرض الصرع والزهايمر. يوصي بعض الباحثين باستخدام زيت جوز الهند كمصدر MCT لزيادة إنتاج الكيتونات.
تحضير المايونيز المفيدة
المايونيز التجاري غالبا ما يحتوي على زيت فول الصويا والسكر. ومع ذلك، من السهل إعداد المايونيز من جوز الهند أو زيت الزيتون. في الوصفة الثانية من هذه القائمة، فإن زيت جوز الهند هو واحد من الدهون لصيانة المايونيز محلية الصنع مفيدة.
ترطيب الجلد
زيت جوز الهند هو أداة ترطيب ممتازة، يد و المرفقين. يمكنك أيضا استخدامه على وجهك، على الرغم من أنه لا ينصح بالأشخاص الذين لديهم بشرة دهنية للغاية. يمكن أن يساعد أيضا في إصلاح الكعب المتصدع. فقط ضع طبقة رقيقة على الكعب قبل النوم، ووضعت على الجوارب وتستمر كل مساء حتى تصبح الكعب سلسا.
يمكن أن تساعد في مكافحة العدوى
زيت جوز الهند من الدوران الأول لديه خصائص مضادة للجراثيم تساعد في علاج العدوى. أظهرت دراسة واحدة في أنبوب الاختبار أنها أوقفت نمو البكتيريا العسيرة العسيرة بالعدوى، والمعروفة على نطاق واسع باسم C. DIFF، مما تسبب في مجال الإسهال الشديد. كما أنه يكافح مع الخميرة - التأثير الذي يعزى عادة إلى حمض لوريك، الحمض الدهني الرئيسي لزيت جوز الهند. ومع ذلك، لم تثبت أي دراسات أن زيت جوز الهند فعال في علاج العدوى عند تناول الطعام أو التقدم به.
زيادة "جيدة" الكوليسترول الكوليسترول
وقد تبين أن زيت جوز الهند يزيد من الكوليسترول في بعض الناس. ومع ذلك، فإن تأثيرها الأقوى والمستمر هو زيادة "جيدة" الكوليسترول الكوليسترول. أظهرت دراسة واحدة بمشاركة المرأة ذات السمنة البطن أن مستوى HDL زاد في مجموعة تستهلك زيت جوز الهند، بينما سقط من أولئك الذين استهلكوا زيت فول الصويا.
الشوكولاته الداكنة دون سكر
الشوكولاته الداكنة محلية الصنع هي وسيلة مبهجة لاكتساب الصحة من زيت جوز الهند. فقط لا تنس تخزينها في الثلاجة أو الفريزر، حيث أن زيت جوز الهند يذوب 24 درجة مئوية. من السهل العثور على وصفة على الإنترنت وتبدأ. للحفاظ على الصحة، ابحث عن الوصفات دون سكر.
يمكن أن تقلل الدهون على المعدة
يمكن أن يساعد زيت جوز الهند في تقليل الدهون البطن، والمعروفة أيضا باسم الدهون الحشوية، والتي ترتبط بمخاطر صحية مرتفعة، مثل أمراض القلب وضبط السكري من النوع 2. في دراسة واحدة، فقد الرجال الذين يعانون من السمنة 2.54 سم الدهون على الخصر، مضيفين ملاعقتين كبيرتين (30 مل) من زيت جوز الهند إلى نظامهم الغذائي. في دراسة أخرى، تمت دراسة النساء اللائي يراقبن نظام غذائي مع تقييد السعرات الحرارية. أولئك الذين أخذوا ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند يوميا، انخفض مبلغ الخصر، في حين لوحظت زيادة صغيرة في مجموعة مع زيت فول الصويا.
تطبيق النفط على الشعر لترطيب وتعزيزها
الصورة: غير ملمس.
حماية الشعر من التلف
زيت جوز الهند يساعد على الحفاظ على صحة الشعر. في دراسة واحدة، تمت مقارنة تأثير زيت جوز الهند والزيوت المعدنية وزيت عباد الشمس على الشعر. يقلل زيت جوز الهند فقط من فقدان البروتين من الشعر عند التقدم به قبل أو بعد غسل الرأس. وقد لوحظت هذه النتيجة كل من الشعر التالف والصحي. جاء الباحثون إلى استنتاج مفاده أن الهيكل الفريد من حمض الأورينيك هو الحمض الدهني الرئيسي في زيت جوز الهند - يمكن أن يخترق رود الشعر لأنه لا يمكن أن يخترق غالبية الدهون الأخرى.
تقليل الجوع وتناول الطعام
الدهون الثلاثية مع متوسط طول السلسلة (MCT) في زيت جوز الهند يمكن أن يساعد في تقليل الشعور بالجوع، مما يؤدي إلى انخفاض تلقائي في عدد السعرات الحرارية المستهلكة. في دراسة صغيرة، رجل يتوافق مع نظام غذائي مرتفع MCT، استهلك سعرات حرارية أقل وفقد وزن أكبر من الرجال الذين التزموا بالنظام الغذائي مع محتوى MCT منخفض أو متوسط.
تحسين الشفاء الجرح
أظهرت دراسة واحدة أن الفئران التي عولجت جروحها مع زيت جوز الهند، وكان هناك انخفاض في علامات الالتهابات وزيادة في جيل الكولاجين، والمكون الرئيسي للبشرة. نتيجة لذلك، كانت جروحهم شفاء أسرع بكثير. لتسريع شفاء التخفيضات الصغيرة أو الخدوش، قم بتطبيق بعض زيت جوز الهند مباشرة على الجرح وأغلقها مع ضمادة.