Panakotta هي واحدة من أكثر الحلويات شعبية في جميع أنحاء العالم، في الأصل من مدينة بيدمونت الإيطالية. إن عملية الطبخ هذه الحساسية لن تستغرق أكثر من 40 دقيقة، ويرجع ذلك إلى محتوى الكربوهيدرات المنخفض، فلن يسقط البضائع الثقيلة على خصرك.
مكونات:
كريم 20٪ - 400 مل
الحليب كله - 200 مل
السكر - 50 غرام
الجيلاتين - 10 غرام
النعناع - شعاع
الليمون - 1 قطعة.
الفراولة - للديكور
آلة الجيلاتين في الماء البارد، وفقا للتعليمات الموجودة على الحزمة. الحليب والكريمة تصب في قدرا ويغلي، ولكن لا تغلي. نضيف السكر، شرائح النعناع (قطع النعناع الكبير مع الفروع بحيث يعطي كل العصير والأروسا) والمرافق الممتنة من الليمون واحد. امسك نار منخفض لمدة 5 دقائق. يجب أن يذوب السكر بالكامل. من المهم أن يغلي السائل!
إزالة من النار وإعطائها تحت غطاء 20 دقيقة. ثم أدخل البديلة الجيلاتين في الكريم، بعد الضغط المسبق للمياه الزائدة منه إذا لزم الأمر.
نحن امسح الكتلة من خلال الغربال غرامة.
انسكاب على نظارات أو قوالب جزء، ثم وضع ما لا يقل عن ساعتين في الثلاجة.
يمكن تقديم Panacottu جاهزة مباشرة في النظارات، ويقرر التوت النعناع والأوراق. ويمكنك التحول إلى لوحات الجزء، والغطاء بمنشفة ساخنة وبعد بضع دقائق لإزالة القوالب.