ليس سرا أن السكر يمكن أن يسبب مشاكل إذا كنت مبالغة مع حلوة. ومع ذلك، معظم الناس يأكلون الكثير من السكر. من الآثار الضارة التي يمكن أن يكون لها على صحتك البدنية مدروسة جيدا، لذلك نتحدث كثيرا عن الحد من تناول السكر لتقليل خطر هذه الآثار مثل الأمراض المزمنة. ليس فقط رفض الحلو أن يجعلك أكثر صحية جسديا، فمن المساهمة بالاهتمام بكيفية تأثير السكر على صحتنا العقلية:
السكر يمكن أن يؤثر على مزاجك
ربما سمعت أن مصطلح "موجة السكر" - وربما، ربما تحولت إلى إنتاج دونات أو غاز بدلا من المنتجات السليمة للحصول على رسوم إضافية من الطاقة لمدة يوم طويل. ومع ذلك، قد لا يكون السكر مثل هذه الوسائل المثيرة الإيجابية. تظهر الدراسات الحديثة أن الأطباق الحلوة ليس لها تأثير إيجابي على الحالة المزاجية.
السكر يؤثر على مزاج
الصورة: غير ملمس.
في الواقع، يمكن أن يكون السكر مع الوقت التأثير المعاكس. أظهرت دراسة واحدة نشرت في عام 2017 أن استخدام نظام غذائي كبير للسكر يمكن أن يزيد من احتمال اضطرابات المزاج العشوائية في الرجال واضطرابات المزاج الدورية لكل من الرجال والنساء. أظهرت دراسة أكثر حداثة أجريت في عام 2019 أن الاستهلاك المنتظم للدهون المشبعة والسكريات المضافة يرتبط بزيادة الشعور بالقلق في البالغين أكثر من 60 عاما. على الرغم من أن هناك حاجة إلى بحث إضافي لتعزيز العلاقة بين الحالة المزاجية واستهلاك السكر، إلا أنه من المهم أن تأخذ في الاعتبار كيف يمكن أن يؤثر اختيار النظام الغذائي ونمط الحياة على رفاهك النفسي.
قم بتشغيل برنامج فقدان الوزن الفردي
تساعدك العديد من تطبيقات الأجهزة المحمولة في العمل عادات صحية حتى تتمكن من فقدان الوزن ولا تفقد الوزن. يتم تكييف البرنامج الخاص بك بأهدافك واحتياجات اللياقة البدنية. مجرد إجراء تقييم سريع والمضي قدما في العمل اليوم.
يمكن أن تضعف قدرتك على التعامل مع التوتر
إذا كانت فكرتك في التعامل مع الإجهاد تشمل نصف لتر من البيرة، فأنت لست وحدك. يتحول الكثير من الناس إلى حلوة عندما القلق. وذلك لأن الأطعمة الحلوة يمكن أن تضعف قدرة الجسم على الاستجابة للإجهاد. يمكن أن يساعدك السكر في الشعور بأقل استنفدت، وقمع محور ما تحت المهاد والغموض الغديي (HPA) في عقلك يتحكم في رد فعلك على الإجهاد. وجد باحثون من جامعة كاليفورنيا في ديفيس أن السكر يقمع الضغط على إفراز الكورتيزول في المشاركتين الصحية الإناث، مما يقلل من الشعور بالقلق والتوتر. يعرف كورتيزول هرمونا من الإجهاد.
ومع ذلك، فإن الإغاثة المؤقتة للحلويات يمكن أن تجعلك أكثر تعتمد على السكر وتزيد من خطر السمنة والأمراض ذات الصلة. في الدراسة، شاركت 19 امرأة فقط، لكن النتائج تتوافق مع الدراسات الأخرى التي تمت فيها دراسة العلاقة بين السكر والقلق في الفئران.
السكر يغير رفاهك
الصورة: غير ملمس.
السكر قد يزيد من خطر الاكتئاب
من الصعب التخلي عن الطعام المعتاد، خاصة بعد يوم صعب. لكن دورة استهلاك السكر لإدارة عواطفها يمكن أن تفاقم مشاعرك فقط بالحزن أو التعب أو اليأس. اكتشفت العديد من الدراسات رابطا بين النظام الغذائي بمحتوى عال من السكر والاكتئاب. الاستهلاك المفرط للسكر يسبب اختلال بعض المواد الكيميائية في الدماغ. قد يؤدي هذا الخلل إلى الاكتئاب وحتى زيادة خطر الاضطرابات العقلية على المدى الطويل في بعض الناس. في الواقع، أظهرت دراسة أجريت في عام 2017 أن الرجال الذين تناولوا كمية كبيرة من السكر (67 غراما وأكثر كل يوم)، بنسبة 23 في المائة حصلوا على تشخيص الاكتئاب السريرية لمدة 5 سنوات. على الرغم من حقيقة أن الرجال فقط شاركوا في الدراسة، فإن العلاقة بين السكر والاكتئاب موجود نساء.
رفض الحلو يمكن أن يسبب هجوم الذعر
التخلي عن السكر المعاد تدويره قد لا يكون بسيطا كما تعتقد. رفض السكر يمكن أن يسبب آثار جانبية، مثل:
القلق
التهيج
الارتباك الائتماني
إعياء
هذا الخبراء القسريون يرون كيف يمكن لأعراض الإلغاء من السكر يشبه أعراض بعض المواد التي تسبب. "دليل وموثوقية المصادر في الأدبيات تظهر موازية كبيرة ومصدفة جزئية بين الأدوية التي تسبب سوء المعاملة والسكر"، وهو ما يعتبر خبيرا في الأغذية في كلية الطب هارفارد. عندما يسيء شخص ما المادة لفترة زمنية معينة، يدخل جسمها في الحالة الفسيولوجية للإلغاء عندما يمنعها. لقد وجدت أن الأشخاص الذين يستهلكون كمية كبيرة من السكر في نظامهم الغذائي بطريقة مماثلة لتجربة الإحساس الفسيولوجي للإلغاء إذا توقفوا عن شرب السكر. يقول "توقف مفاجئ عن تناول السكر يمكن أن يقلد متلازمة ممتعا ويشعر بهجوم الذعر". وإذا كان لديك اضطراب ينذر بالقلق، فقد تزيد أعراض هذه التجربة للإلغاء.
السكر يحرم دماغ الطاقة
أظهرت الدراسات الجديدة أن حمية عالية السكر يمكن أن تفاقم الوظائف المعرفية حتى في غياب زيادة الوزن الزائد أو استهلاك الطاقة المفرطة. أظهرت الدراسة التي أجريت في عام 2015 أن استخدام عدد كبير من المشروبات التي تحتوي على saham تضاعفت وظائف المعرفية المعنوية، مثل صنع القرار والذاكرة. بالطبع، تم إجراء الدراسات على الفئران. لكن دراسة أكثر حداثة أظهرت أن المتطوعين الأصحاء في سن 20 عاما من العمر هم أسوأ يتعاملون مع اختبارات الذاكرة والتحكم الأسوأ في الشهية في 7 أيام فقط من النظام الغذائي مع محتوى عال من الدهون المشبعة والسكريات المضافة. على الرغم من أن البحث الإضافي هناك حاجة إلى إجراء اتصال أوضح بين السكر والمعرفة، تجدر الإشارة إلى أن نظامك الغذائي الخاص بك يمكن أن يؤثر على صحة عقلك.