لصق مع صلصة الخضروات
يقال إن الإيطاليين يميزون ما يصل إلى 300 نوع من المعكرونة. ولكن يتم تقسيم جميع المعكرونة إلى مجموعتين كبيرتين: المعكرونة سيكا (المعكرونة الجافة) والمعكرونة فريسكا (المعكرونة من العجين الطازج أو المنزل). أول طحين من الأصناف والمياه الصلبة بسبب تعقيد الطهي يتم إعداده في الإنتاج، تضاف البيض إلى الثانية. كل عائلة لها وصفات خاصة بها لصق الصقور.
لصق مع صلصة الخضروات
المطبخ: البحر الأبيض المتوسط
الفئة: المعكرونة
وقت الطهي: 20 دقيقة
طبق مسح في: 4 أشخاص (أ)
ستحتاج: Makaroni من الأصناف الصلبة من القمح 1 Pachapomidors 4 St Polemotra 200 Senther Parmesan 100 زيت سيء على ذوق بازيلكا عسيل صغير وفلفل
طريقة طهو:
واحد
كوك المعكرونة، كما هو مبين على الحزمة. الانتهاء من غطاء المعكرونة مع غطاء حتى لا يبرد.
2.
الفلفل تنظيفه من البذور وقطع إلى خطوط رقيقة. مربع لرش مع زيت الزيتون، وضع الفلفل والملح والفلفل. الفلفل الحساء حوالي 7 دقائق.
3.
شارك الفلفل إلى معكرونام. الطماطم تعطي الماء المغلي وإزالة الجلد معهم. قطع إلى قطع، إضافة موتزاريلا شرائح لهم. ملح وفلفل. إصلاح مع زيت الزيتون.
أربعة
أضف أوراق الريحان. لخدمة معجون، وضع الطماطم مع موزاريلا والريحان، ورش بارميزان المبشور.
الأرز مغرور مع بيستو
munestron.
الصورة: pixabay.com/ru.
هذا الحساء هو واحد من أكثر الأطباق شيوعا في إيطاليا. كان المعهد السميك هو طعام الفقراء، وخاصة الفلاحين. يمكن ترجمة Minestrone باسم "حساء كبير"، أي في الوصفة الكثير من المكونات. في كل مقاطعة توجد ميزات وصفة من الحد الأدنى، ولكن يعتقد أن أساس الحساء هو مرق الفاصوليا. هناك أسطورة أخرى أن Minestrone يأتي من كلمة "الوزير". بطريقة أو بأخرى، منذ 500 عام، تم إعداد الطباخ لشخص حساء، الذي شمل 7 أنواع من اللحوم، 7 أنواع من الخضروات، 7 توابل مختلفة.
الأرز مغرور مع بيستو
المطبخ: البحر الأبيض المتوسط
الفئة: الحساء
وقت الطبخ: 2 ساعة
يتم احتساب الطبق على: 6 أشخاص (أ)
ستحتاج: FIG 200 GFASOL 150 GKARTOFEL 3 STLUK SIDE 1 Steel 2 Ststelder 1 Stebelluk 2 Stebelluk 2 Stepotus Pesto 2-3 Chl Green (أوراق الكرنب، السبانخ، الأعلى) 300 GVD 2 لتر جبنة بارميزان للذوق والفلفل
طريقة طهو:
واحد
الفاصوليا نقع بين عشية وضحاها.
2.
الخضرة والجزء الأخضر من قطع البذر البصل. البطاطا والجزر قطع إلى مكعبات.
3.
الكرفس والبصل والجزء الأبيض من السكك الحديدية البصل والقلق على زيت الزيتون بإضافة بعض الماء. عندما تصبح القوس شفافة، أضف البطاطس والجزر. الحساء حوالي 4 دقائق.
أربعة
في الماء المغلي وضع الفاصوليا غسلها والخضر والخضروات الحساء.
خمسة
عندما يغلي الحساء والملح والفلفل وتقليل من النار وقلم حوالي 1.5 ساعة. قبل 20 دقيقة من الاستعداد لإضافة الأرز الخرقاء. قبل التقديم، يرش مع بارميزان.