واحد
أرجل البط مع الكمثرى
المكونات: 3 أرجل البط، 4 قطع من لحم الخنزير المقدد، 1 الكراث الكراث، 4 من الكمثرى، ورقة خليج 1، 1 غصم الروزماري، الهيل الأرضي، 3 أغصان من الزعتر، الملح، الفلفل، 3 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي، 1 ملعقة صغيرة الصحراء. للصلصة: 20 غرام من الزبدة، 40 غرام من السكر، 150 مل من نبيذ ميناء، 1 ليمون، 2 صفائح الغار.
وقت الطبخ: 1 ساعة
كيف تطبخ: حلو وفلفل، يقلى بسرعة في شارب على مزيج من زيت الكريم والزيتون مع الزعتر وروزماري والكارملون. ثم وضع بطة، وأضف لحم الخنزير المقدد المفروم بشكل ناعم والقوس في الزيت مع الأعشاب. إرجاع بطة إلى بطة، أغلق الغطاء وإرساله إلى الفرن، التسخين إلى 200 درجة، لمدة 30-40 دقيقة. وفي الوقت نفسه، صلصة الطبخ. في قدر من نبيذ ميناء الصد والسكر. أضف شرائح الليمون وعصير الليمون، وكذلك ورقة الخليج والزبدة. غدا قبل سماكة. في هذه الصلصة، اغمر الكمثرى المقشرة والكبيرة على هذه الصلصة. ثم تحول الكمثرى إلى مقلاة وقلىها على زيت الخضروات. يرش مع السكر وأضف ثيم غصين. جاهز الساقين البطة للعمل في الشركة مع الكمثرى بالكراميل وصلصة نبيذ سميكة!
2.
سلطة مع الدجاج والجريب فروت
المكونات: 300 غرام فيليه دجاج خبز، ½ جريب فروت، 2 ملعقة كبيرة. الجبن الحالي، سلطة شعاع 1. للصلصة: 1 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات، 1 ليمون، 1/25 Ch.L. الجافة النعناع، 1 ملعقة شاي. السكر، 1 قرصة من الفلفل، 1 قليل من الملح
وقت الطهي: 30 دقيقة
كيفية طهي: فيليه الدجاج المخبوزة قطع إلى حد كبير. تطهير الجريب فروت من قشر وأفلام، وقطع اللب في قطع صغيرة. يتم تثبيت وعاء عميق بأوراق الخس ووضعها على لحم الدجاج وللب الجريب فروت. للصلصة مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون والنعناع الجاف والسكر والفلفل والملح والفلفل. ملء صلصة الصلصة، مزيج جيدا ورشي الجبن المبشور.
3.
صabيون مع التوت
المكونات: 8 بيض الدجاج، 8 ملاعق كبيرة. السكر، 100 مل من الشمبانيا شبه الحلو، التوت - حسب الرغبة.
وقت الطبخ: 1 ساعة
كيف تطبخ: صفار البيض تختلط مع السكر وتغلب على خلاط للرغوة السميكة. أدخل شمبانيا شبه الحلو ووضع حمام مائي. التحريك باستمرار الكريم طالما أنه لا يسخن. الكريمة الناتجة لتبرد في الثلاجة، ثم تتحلل وفقا لقوالب وتزيين أي التوت حسب الرغبة. بسيط، ولكن الحلوى اللطيفة بشكل مدهش جاهز!