سوف تحتاج: 1 الذبيحة الأرنب، 1 كوب من الأرز البني، الفلفلان الحلو الأخضر، 1 لمبة كبيرة، 100 غرام من لحم الخنزير المقدد رقيقة، 150 مل من النبيذ الأبيض، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون، 1 ملعقة شاي مع شريحة لصق الطماطم، 1 ملعقة صغيرة من الزعفران، 3-4 جونيبر التوت، 3 صفائح الغار، 3 قرنفل، تقطيع الورفيكا المدخنة، بنك. ملاعق من ملح البحر.
عملية الطبخ: سخن الفرن إلى 220 درجة. الذبيحة الأرنب تدفق وجافة ومقطعة إلى قطع (إذا كان هناك الكبد - حفظ). صب اللحوم بالماء البارد بحيث تكون مغطاة تماما، وإضافة قرنفل، جونيبر، ورقة خليج، الملح والطبخ لمدة 35 دقيقة. التفاف الفلفل الحلو في احباط، وضعت في شكل صغير وإرسالها إلى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة، ثم تكشف عن احباط ووضع نموذج لعدة دقائق تحت الشواية. ضع الفلفل المخبوز في الحزمة وإغلاقه بإحكام. في عموم ثقيل عميق، تسخن زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد حتى اللون الذهبي. البصل نظيفة، ختم ناعما وإضافة إلى لحم الخنزير المقدد، مزيج كل شيء وبصل يقلى قبل الشفافية. إزالة اللحوم الأرنب من المرق، منفصلة عن العظام وقطعها إلى قطع صغيرة. سكفران صب كمية صغيرة من المرق وإعطائها. شارك القطع الأرنب إلى القوس مع لحم الخنزير المقدد، وزيادة النار، وإضافة الكبد الأرنب، معجون الطماطم، والفرة المدخنة، صب الزعفران مع مرق، والخلط، ثم صب الأرز والملح. صب النبيذ، إضافة أوراق الغار المتبقية، مزيج وصب كل مرق الساخن مرة أخرى. تقليل درجة الحرارة، وتغطي مقلاة مع غطاء وطهيها لمدة 20 دقيقة. من الفلفل المهرج، قم بإزالة الجلد، قم بتخفيف اللب بمنشفة ورقية، وقطعت إلى قطع صغيرة وأضف إلى Palela. احتفظ بكل شيء على النار لمدة 5 دقائق أخرى، حتى تكون الأرز جاهزا.