كيفية طهي حساء البصل على سدر؟

سوف تحتاج: 8-10 المصابيح، باتون من الخبز الأبيض، 80 غرام من الزبدة، 50 غرام من Gruyer، عدد قليل من أغصان البقدونس، 500 مل من عصير التفاح أبل، 30-40 مليل براندي، 10-15 مل من الخل من شيري. للتزود بالوقود: 30 غرام من الزبدة، 300 مل من مرق الدجاج غير المملح، 250 مل من عصير التفاح التفاح، 4-5 فروع من روزماري الجاف، 4-5 غصين من الزعتر الجاف، 4-5 فروع ماوران الجافة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق، قليل من الفلفل الأسود الطازج، وتخفيض ملح البحر.

البصل نظيفة وقطع إلى نصف حلقات. في وعاء ثقيل، تسخن 50 غرام من الزبدة، ووضع البصل وغدا على حرارة بطيئة حتى يصبح ناعما وشفافا. إعداد التزود بالوقود: في مقلاة أخرى مع أسفل سميكة، حرارة 30 غرام من الزبدة، إضافة الدقيق وتحريك، يقلى ذلك حتى اللون الذهبي. صب القليل من مرق الدجاج الساخن، وعجن إسفين بحيث لم يكن هناك كتل، ثم صب بعض المرق وسرير التفاح، إضافة غصين ماوران، روزماري والزعتر، مزيج. لتصب جزء من المرق والملح والفلفل وجلب الكتلة إلى غليان. التزود بالوقود الجاهز استقامة من غربال. في قدر من القوس، صب عصير التفاح المتبقي والتزود بالوقود، خلط، يقلل من النار والطبخ لمدة 15-20 دقيقة. gruyer صر على مبشرة كبيرة. الخبز لقطع، كل قطعة على جانب واحد لتشويه الزبدة المتبقية، وضع الزيت في ورقة الخبز التي تقطعت بهم السبل وترش الجبن. إرسال الخبز لمدة 2-3 دقائق تحت شواء التسخين. سكب حساء على لوحات، في كل جزء صب 1 ر. ملعقة براندي، بضع قطرات من الخل من شيري، ضع الخرطيات مع الجبن على القمة. petrushka ناعمة ورش الحساء.