سوف تحتاج: 500 غرام من الدقيق، 100 غرام من الزبدة، 85 غرام من السكر الجميل، بيضة 1، 1 صفار، 30 غرام من الخميرة، 270 مل من الحليب، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون، 2-3 قرون الهيل، ح. ملاعق ملح البحر. لملء: 300-400 غرام من جبنة كوخ معتدلة، 150 غرام من الأناناس المعلبة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الزبادي الكثيف أو كريم الحامض، وتخفيض ملح البحر.
عملية الطبخ: سخن الفرن إلى 180 درجة. 250 مل من الحليب دافئ في مقلاة صغيرة بحيث يكون دافئا. فتحات كاردامون مفتوحة، وإزالة الحبوب وفركها في هاون. تخلط مع السكر (إجازة سكر صغيرة) و ح. ملاعق الملح. يفتح الخميرة، أضف إلى الحليب، صب السكر المتبقي والخلط لإذابة الخميرة تماما. صب الحليب مع الخميرة في الدقيق مع السكر، إضافة الهيل المسحوق، البيض والخلط قليلا. تذوب زيت دسم وتصب في العجين، لغسل كل شيء - يجب أن يكون العجين مرن ولا يتمسك بالأيدي. شكل من كرة العجين. تليين الأطباق العميقة مع زيت الزيتون، ووضع العجين في ذلك وتغطي مع منشفة مغموسة في الماء الساخن. وضعت في مكان دافئ للسيطرة. جبنة كوخ للتواصل مع الزبادي والملح والخلط. الأناناس مقطوعة إلى قطع صغيرة، أضف إلى كتلة الرائب وخلط مرة أخرى. انقسام العجين إلى 16 أجزاء واليدين لتشكيل التورتيلا المسطحة الكبيرة. ورقة الخبز لإغراء الورق للخبز، تضع الكعك، وتغطيها بمنشفة دافئة مبللة وترك نهج ترك لمدة 15 دقيقة. مزيج JOLK مع الحليب المتبقي. اصنع تعميقا في منتصف كل كعكة وتحلل جبنة كوخ ملء. تليين حواف الكريات وملء مع الأصفر والحليب وإرسالها إلى الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.