التوت التوت لطيف للغاية ولا تتسامح مع تخزين طويل الأجل، حتى نتمكن من طهي المربى في أقرب وقت ممكن، ويفضل أن يكون ذلك، بالطبع، مباشرة بعد جمع التوت.
نسبة السكر 1 كجم لكل 1 كجم من التوت. مالينا - التوت الحلو، لذلك أكمل الكشمش الأحمر تماما طعم المربى. لذا، فإن أول شراب يغلي، لهذا، 1 كجم من السكر يستغرق 0.5 كوب من الماء ويذوبه على حرارة بطيئة. بمجرد أن يصبح الشراب متجانسا، صب التوت، فدعه يقف ويطبخ لمدة 5 دقائق على النار البطيئة. دعونا نتكدس 8-12 ساعة ويغلي 5 دقائق مرة أخرى، كرر مرة أخرى، والمربى عطري جاهز. لا تختلط المربى إلى ملعقة، أفضل هز الحوض مع المربى، وإلا فستحطم التوت اللطيف التوت. لن يتدهور الذوق، لكن المظهر لن يكون جذابا للغاية.
بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم وقت أو كسول للغاية، افتح السر: Raspberry Jam مثالي في صانع الخبز أو Multicooker. اتبع التعليمات والاستمتاع بالمربى الطازج.
الآن دعونا نرى ما يكتبون على الإنترنت على الخصائص المفيدة للحلوى لدينا.
التوت هي حقا مفيدة للغاية. أنها تحتوي على أبل، الليمون، النبيذ، حمض الساليسيليك، الكحول، الأيوينات، الفيتامينات B، B2، PP، E، C، بروفيتامين أ، حمض الفوليك، كومارين. يحتوي التوت الطازج على الجلوكوز والفركتوز والسكروز والفكتلات وأملاح الحديد والبوتاسيوم والزنك والمنجنيز والنحاس. الفوائد ليست فقط التوت، ولكن بقية النبات. على سبيل المثال، حمض الأسكوربيك، كاروتين، القلويات، كومارين، مواد تانيل موجودة في أوراق التوت.
في السابق، كانت البليت من التوت للشتاء موجودا في كل منزل تقريبا. في حالة نزلة برد المريض، رأوا الشاي الساخن مع التوت، يفرك بالسكر، ونحن نحاول هزيمة حبوب المرض. هل هو دائما ما يبرر؟ ربما لا، خاصة مع الالتهابات الجهاز التنفسي الخفيف. التوت التوت لها تأثير الطلاء والبول، وزيادة الشهية، وتحسين الهضم وتهدئة الألم في المعدة.
بشكل عام، نستعجل لإعداد التوت في فصل الشتاء.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.