لحم الخنزير الشرائح مع صلصة الأيرلندية
مكونات: 4 شرائح لحم الخنزير، المصابيح 1، 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق، زجاج لحوم مرق، 1 ملعقة صغيرة السكر، كوب من الكريم (20٪)، زبدة، ملعقة شاي. حكيم المجففة، 4 ملعقة كبيرة. ل. ويسكي.
طريقة طهو: شرائح اللحم للخداع مع الزبدة. يقلى على الشواية أو مقلاة بسيطة على كل جانب لمدة أربع دقائق. طبخ الصلصة: فتح البصل بدقة، إلى الشفافية على النفط كريم. التقاط الدقيق، مزيج، صب بعناية المرق ووضع السكر. ضجة، جلب ليغلي. نار الكلب، طبخ لمدة دقيقتين تقريبا. بور كريم، أضف حكيم، ويسكي. ملح فلفل. دمل. خدمة شرائح اللحم مع صلصة.
المشوي الأيرلندية
مكونات: 500 جم لحم بقر، 500 مل من البيرة الداكنة، 1 لمبة، 1 جزر، 1 الكرفس الجذعية، 2-3 بطاطا متوسطة، ملح، فلفل، 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق، زيت الخضروات، 1 ملعقة صغيرة. الزعتر، 1 ملعقة شاي. روزماري، صلصة WORCESSTER (يمكن استبداله من قبل الصويا)، 2 ملعقة كبيرة. l dijon الخردل (يمكنك أن تأخذ عادية، ولكن أقل)، 3-4 فصوص من الثوم.
طريقة طهو: قطع مع مكعبات من 3 سم. حرارة الزيت النباتي في عموم عميق أو وعاء من القاع سميكة. اللحوم الملح، الفلفل. يقلى لمدة دقيقتين. إضافة الطحين. اخلط جيدا. تقلى لحم البقر إلى قشرة ذهبية. بصل قطع إلى حلقات نصف سميكة. أضف إلى اللحوم. مزج. قطع الجزر إلى اسطوانات صغيرة. يجب أن يكون حجم جميع الخضروات تقريبا مثل مكعبات اللحوم. إرسال الجزرة إلى اللحوم. قطع الكرفس قليلا من الخيال من الجزر، وضعت للحوم. قطع البطاطس إلى مكعبات، وضعت للحوم. البهارات الملعب. أضف صلصة WorcStred والخردل. مزج. صب البيرة. تعطي الغليان وترك للسرقة تحت الغطاء لمدة ساعة تقريبا. ثم قم بإزالة الغطاء. تخطي الثوم من خلال الصحافة، أضف إلى الساخنة. مزج. ترك للسرقة دون غطاء لمدة 40-60 دقيقة أخرى، كل هذا يتوقف على استعداد اللحوم. قبل التقديم، يرش الخضر المفروم المشوي.
القهوة الطبخ في الأيرلندية
الصورة: pixabay.com/ru.
قهوة ايرلندية
مكونات: 1-2 قطعة من السكر البني، 170 مل من القهوة القوية القوية الطازجة، 30 مل من الويسكي، 40 مل من الكريمة المخفوقة (أو العادي).
طريقة طهو: في الترك لطهي القهوة قوية. الزجاج يصب الماء المغلي لتدفئة جدرانه. ماء صافي. صب جزء الويسكي. وضع السكر حسب الرغبة. دعونا حل السكر. صب القهوة، مزيج. لتزيين كريم مخفوق من فوق. بدلا من الكريمة المخفوقة، يمكنك إضافة عادية. إنهم بحاجة إلى صب بعناية فائقة، وفقا لمقبض ملعقة صغيرة، بحيث لا يزال الكريم على سطح القهوة.