أوافق: لن يرى أي شخص بجدية الكتاب على جراحة الأعصاب أو الفيزياء النووية، ويتصبت من قبل بعض المشاهير ليس له المؤهلات المهنية ذات الصلة. ومع ذلك، تعتبر نجوم البوب، الخبراء المعلنون ذاتيا في أساليب بديلة للعلاج والصحفيين دراية للغاية من أجل توزيع المشورة بشأن النظام الغذائي والصحة في وسائل الإعلام والكتب.
على سبيل المثال، ليس من الضروري الذهاب بعيدا: الإعلان عن المنتجات الجديدة - القهوة الخضراء - وعود فقدان الوزن إلى 25 كجم شهريا! تشارك الشخصيات الإعلامية الشهيرة في هذا الإعلان. ومن المثير للاهتمام أنهم أنفسهم على الأقل يحملون هذا المنتج بأيديهم؟ بالمناسبة، مرت ذروة إعلانات القهوة الخضراء في الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة قبل خمس سنوات، والآن كان هناك بالفعل نسيت عنه بالفعل، والتأكد من أنها عملية احتيال أخرى. هذه القصة هي سبب للتفكير: هل هي حرة جدا في "التعليمات" على تغيير التغذية ونمط الحياة؟
يجب أن تخضع الأدوية أو المكملات الغذائية التي تهدف للاستخدام الشامل إلى إجراء تقييم شامل كفعاليتهم وأمنها. لن يحصل أي دواء على ترخيص طالما أن وزارة الصحة لروسيا غير مقتنعة بهذا. ومع ذلك، لا تزال الأخطاء تحدث، ويجب استدعاء المخدرات والمواد المضافة من السوق، وأحيانا بعد سنوات عديدة من الاستخدامات: حتى بلجان الخبراء المؤهلين يمكن أن تحقق استنتاجات مبكرة قائمة على البيانات غير المكتملة أو غير الصحيحة.
بالمقارنة مع الإجراء الصارم للموافقة على المخدرات، يتم في بعض الأحيان إعطاء بعض "الأدلة" المتعلقة بالتغذية ونمط الحياة (بما في ذلك النصائح المتعلقة باستخدام عدد من الإضافات الغذائية) على أساس التقييمات غير المكتملة لكل من السلامة والكفاءة - بلا تفكير تقريبا. ليس فقط: تأتي العديد من النصائح من الأشخاص الذين ترجع أنشطتهم النظريات أو الأساطير أو التحيزات السياسية أو الأخلاقية، ومعظمهم - ببساطة مصالح أخرى أو غيرها من المصالح الأنانية.
هناك أطر قانونية واضحة تحدد ترخيص الأدوية والمضافات الغذائية، ولكن لا توجد قيود على التوصيات المتعلقة بالتغذية ونمط الحياة. كل تلك المنظمات الحكومية والمنظمات المهنية يمكن أن تفعلها هي إنشاء نظام تسجيل أو اعتماد يريد الجميع الحصول على أو استلام المجلس يمكن أن تحقق بطريقة أو بأخرى من مؤهلات "المستشار". من الممكن فقط أن تأمل أن تكون وسائل الإعلام شرعية في مواد منشوراتها وسيتم اختيارها من قبل مؤلفو المقالات المتعلقة بتغذية وصحة على أساس معرفتهم، وليس فقط حالة النجم أو الجاذبية الإعلامية. نعم، ويمكن أن تكون السلطات الإشرافية أكثر نشاطا فيما يتعلق بتحكم في الإعلان "إضافات الغذاء".
الميل إلى تشجيع التدخلات في القضايا التغذوية وأسلوب الحياة قبل التقييم الصارم للتدابير المقترحة (في بعض الأحيان حتى قبل بدء ذلك) أمر خطير للغاية. فقط: إذا كان المورد صياغة عروضها الترويجية، فإن المكملات الغذائية، بما في ذلك المستخلصات النباتية والاستعدادات البعيدة عن غير ضارة، يمكن بيعها بحرية تحت الحالة التي لا تؤديها إلى التسمم الفوري!
ربما يحدث هذا التوصيل بسبب الرأي المشترك أن التغييرات البسيطة في النظام الغذائي وأسلوب الحياة، وكذلك "إضافات طبيعية"، غير ضارة، وحتى لو أنها لا تجلب فوائد، فلن تؤذوا. لذلك، ينظر إلى التغذية تلقائيا على أنها الخيار الأكثر أمانا لتعزيز البضائع في السوق. ولكن قبل أن تمتد اليد من أجل "Panacea" التالي "من النجم،" يستحق التذكر: عندما يتم تقديم نصائح حول تغيير النظام الغذائي وأسلوب الحياة من قبل الأشخاص الذين ليس لديهم المعرفة ذات الصلة، فهذا يعني أنك تكتسب هراء غير ضار - وهذا في أحسن الأحوال!
الإجابة على السؤال: لماذا تبدو "الوصفات الصحية" المشكوك فيها من الشخصيات الإعلامية شائعة للغاية وبسيطة - إذا كانت التغييرات غير الفعالة أسهل من فعالة، فإنها تمنع تنفيذ التغييرات الفعالة. ببساطة:
● خذ بيتا كاروتين للحد من الأذى من التدخين أسهل من الإقلاع عن التدخين؛
● شرب القهوة الخضراء أسهل من تناول الطعام بعقلانية وفقدان الوزن على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية؛
● خذ إضافات مع مضادات الأكسدة أسهل من استخدام الفواكه والخضروات خمس مرات في اليوم؛
● خذ إضافات من التقطير لحماية الكبد أسهل من تقليل تناول الكحول.