سوف تحتاج:
1 بطة (أو دجاج)،
1 نقط البرتقال (أو الليمون)،
4-6 تفاح أخضر (مثل جنيه سميث، سبعة)،
عدة شرائح من الأناناس المعلبة (اختياري)،
1 ملعقة صغيرة يا عزيزي،
كاري،
الملح والفلفل حسب الذوق.
رش بطة الكاري والمملحة من الداخل، ووضع داخل البرتقال النقي. بالخارج أيضا يرش كاري، فرك الملح، ثم صب بضع قطرات من العسل على يدك وخداع البط عليها.
تخبز من ساعة ونصف إلى ساعتين ونصف اعتمادا على حجم وتكدس البط. أول 30 دقيقة تسخين الفرن إلى 220 درجة، ثم تقليل درجة الحرارة إلى 180-190 و Bang حتى الاستعداد. للتحقق من استعداد الطائر، صب بشرته إلى المسواك - إذا كان عصير يتدفق الضوء، ثم الطبق جاهز. يحتوي البطة على الكثير من الدهون تحت الجلد، وسيتم سحبها في عملية الخبز، لذلك من المستحسن أن تأخذ الأطباق مع جوانب ما لا يقل عن 5 سم. أنا بحاجة إلى الدهون عدة مرات.
لمدة نصف ساعة قبل الاستعداد، ضع تفاحا، مقشرا من القلب ومحشوة الفواكه المجففة، وتحتاج إلى وضع قطع الأناناس في البطة.
إنهاء بطة من الفرن، وسحب برتقالي منه ورميه بعيدا. هناك حاجة فقط بحيث تكون البطة غارقة مع ذوق برتقالي، واستوعب رائحة الحمضيات، مما يعطي الحنان ولحم الدواجن المتطور. يتم خبز الدجاج بشكل أسرع - من ساعة واحدة إلى ساعة ونصف.
إذا كان لديك حدث رسمي تماما، فقم بإنشاء المرافق: يمكنك إلقاء البطة على الطاولة مع Cognac وتعيين الحريق. حرارة براندي في ملعقة ملعقة على لهب الشمعة، خذها من البط، تحترق بدقة واسمحت الحرق. إذا قمت بتضمين المرافق لأول مرة، لاحظ الاحتياطات: يجب أن تكون البطة في طبق كبير إلى حد ما، ويجب أن يكون هناك خطر حريق. طريقة مذهلة جدا من الإيداع!
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.