أبسط طبق، تحتاج فقط لشراء لحم البقر أو لحم الخنزير الجيد. الوقت الصحيح الصحيح مع الأخذ في الاعتبار وزن اللغة الحساب. يلزم القليل من اللحامات في ساعة واحدة، وخاصة كبيرة لطهي 2 ساعة أو أكثر.
سوف تحتاج:
- لغة اللحم البقري أو لحم الخنزير؛
- 1 لمبة صغيرة؛
- خليج ورقة، الفلفل، الملح؛
- فجل حار؛
- الكريمة الحامضة؛
- الخضر.
املأ بالماء البارد، ووضع الخام (مجرد غسل جيدا) المصباح، ويحضر إلى الغليان، والملح، وإضافة ورقة خليج ويغلي على حرارة ضعيفة حتى الاستعداد (الاستعداد سهل للتحقق، إذا اخترقت ذلك برقيقة حادة سكين، يجب أن يدخل السكين بلطف جزء اللحم من اللغة).
عندما تكون اللغة جاهزة، اخرجها من المرق، وأخذها بالماء البارد وإزالة الجلد. يجب أن تتحرك بسهولة بعيدا. إذا كنت لا تخطط لتناول الطعام على الفور، فارجع إلى مرق ساخن، وإلا فسيتم تدريسه.
لإطعام على الطاولة، قم بقطع لغة بشرائح رفيعة وخدمة مع الخضروات الخفيفة، على سبيل المثال، مع سلطة الخضار ذات الرأس الخفيفة.
لإعداد الصلصة، امزج قطعة واحدة من القشدة الحامضة على جزء واحد من الفجل المنسوجة وقرصة من السكر، إذا كنت تحب farthetern، ثم تزيد من كمية القرف. إذا كنت ترغب في اللسان المغلي ليس مع الفجل، ولكن مع الخردل، فإن الوصفة لصلصة الخردل يمكن عرضها في أحد الوصفات السابقة.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.