في أوائل تشرين الأول / أكتوبر، تم الاحتفال بيوم النباتية، والذي يحتفل به منذ عام 1977 ويفتح شهر "الوعي النباتي"، والذي يتضمن عدة أيام لعدة أيام لأراملا لهذه الحركة. بالمناسبة، ظهر نباتي كأنظمة كهرباء، ولكن كحركة دينية. في المخطوطات الهندية القديمة (VEDAS)، قيل إن قتل الحيوانات واستخدام اللحوم يؤدي إلى "تلوث الكرمة".
خضروات الخريف عطرة.
المطبخ: أوروبا الشرقية
الفئة: حار
وقت الطهي: 30 دقيقة
طبق مسح في: 4 أشخاص (أ)
ستحتاج: البطاطا 5 Skpomidors 5 Stsoskov 4 Stskobachki 4 Celery Standelle 3 Cheese Cheese 300 Glezing 300 GliMonic عصير 100 Mltoplen Oil 10 TBSP. l.asafetida 1/3 h. L. Semin Kumin 1 H. L. Sol 3 H.
طريقة طهو:
واحدالبطاطا نظيفة وقطعت مكعبات كبيرة، الطماطم المفرومة بأرباع، وقطع الجزر مع الدوائر، مع Zucchini أو Zucchini إزالة الجلد وقطع إلى مكعبات.
2.
فرك الزنجبيل على المبشرة. مكعبات البطاطس تليين بالزيت المخبوز وإرسالها إلى الفرن حتى تكون جاهزة.
3.
قطع جبن أديجي إلى مكعبات ويقلى على الزيت إلى قشرة ذهبية. في قدر مع الحرارة أسفل سميكة 3 ملعقة كبيرة. ل. النفط بنك الاحتياطي الفيدرالي. يقلى في ذلك الكم. إضافة الزنجبيل وشرائح حادة الفلفل، الفلفل الأرضي الأسود، asafetide. مزج. بعد 1-2 دقائق، صب مصل. دمل. ضغط عصير الليمون. أضف الجزر، بور الفلابية والكزبرة. قبل الغليان والطبخ على حرارة صغيرة لمدة 15-17 دقيقة.
أربعة
في المرق النهائي (ماسالو) ضع مكعبات الكوسة، السلبية الكرفس. تغلي للخضروات الناعمة. أضف البطاطا والطماطم. ملح. تغطية مع غطاء وطهي الطعام حتى الاستعداد.
بيلاف الهندية
المطبخ: الهندية
الفئة: حار
وقت الطبخ: 1 ساعة
يتم احتساب الطبق على: 6 أشخاص (أ)
ستحتاج: الأرز ل Plov 1 Stackamine 2-3 زيت مطلي بواسطة Taskinitsa 1 رقائق Palcocosoy 3 Art. l.temaya raisin 2 الفن. l.kunjut 2 tbsp. l.gazadika 4 النحاس البازلاء 5-6 قطع. جناح 2 stacanasol لتذوق
طريقة طهو:
واحد
رايس صب الماء الساخن. خلال 15 دقيقة، شطف بالماء الدافئ لشفوا الماء. الربان نقع المياه الدافئة وشطف.
2.
في قدر مع أسفل سميكة، تسخن بعض الملاعق من النفط المنصهر. ضع رقائق جوز الهند، السمسم، عصا القرفة المسحوقة والأقلام. خلط ويقلى بضع دقائق أولا على حرارة متوسطة، ثم بضعة دقائق قليلة.
3.
أضف الشكل. خلط ويقلى النار الصغيرة من 7 دقائق، اثارة دورية. قطع الجزر إلى تحليل. الزبيب والجزر وضعت على الأرز.
أربعة
صب بلطف بيلاف الماء المغلي. كيف تغلي الماء، وتغطي مع غطاء ولأسفل إلى الحد الأدنى من النار. وضع الغطاء منشفة مبللة في الماء الدافئ. لا تفتح بيلاف 30-35 دقيقة. أطفئ النار ولا تفتح بيلاف لمدة 10-15 دقيقة أخرى.