سوف تحتاج:
- 1 لقطة لحم الخنزير الصغيرة؛
- 100 غرام من الجبن؛
- الملح والفلفل والزعتر، روزماري، 2 فصوص من الثوم.
إلى مارينادا:
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل؛
- عصير الليمون 1 ساعة. ل؛
- النبيذ الأبيض 2 ملعقة كبيرة. ل؛
- الخردل ح؛
- الملح قرصة، السكر ملعقة شاي.
أولا سوف تقوم بإعداد ماء مالح: في عصير الليمون والنبيذ يذوب السكر والملح. إضافة الفلفل والزعتر أو روزماري، بالانزعاج أو غاب عن طريق الثوم الصحفي.
قطع لحم الخنزير قطع على طول، وليس الوصول إلى النهاية، ووضع وفقدان الوزن قليلا. جثم لحم الخنزير في ماء مالح وتحمل الحد الأدنى من نصف ساعة.
نحن نحمل اللحوم من ماء مالح، ونحن يجفون مع منشفة ورقية، ونحن نضع الجبن قطعها مع شرائح رقيقة والتفاف بعناية، ونحن الشحوم ماء مالح في القمة.
يخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا عند 180 درجة. في عملية الخبز، يمكن أن تدفق الجبن، ونحن نجمعها مع ملعقة ووضعها في الجزء العلوي من لفة. يمكن أن يختلف وقت الخبز حسب حجم القطع، إذا كان كبيرا، ثم نزيد الوقت لمدة 15-20 دقيقة أخرى، وأول 30 دقيقة نخبزها في احباط حتى لا تفكر وترك عصير اللحم.
يمكنك أن تأكل ساخنة، ويمكنك قطع حلقات وجعلها، على سبيل المثال، شطيرة شهية مع الخضر.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.