سوف تحتاج: 2 handustriens الصغيرة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زبدة خفيفة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الدقيق، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من مسحوق السكر، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو دون شريحة. لكريم: 100 غرام من الشوكولاته، 6 صفار، 340 مل من الحليب، 200 مل من كريم، 50 مل من Espresso الملحومة الطازج، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق لصق الشوكولاتة الجوز، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق السكر، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نشا البطاطس.
عملية الطبخ: سخن الفرن إلى 200 درجة. الدقيق للتواصل مع اللوز والمسحوق والكاكاو، أضف زبدة خفيفة وطحن كل شيء في خلاط. يتم وضع الكتلة الناتجة بالتساوي في شكل الخبز، والضغط على العجين بأصابعه، وإرسال لمدة 10 دقائق إلى الثلاجة. كسر الشوكولاته إلى قطع. كريم و 300 مل من الحليب صب في قدر صغير، يسكب مسحوق السكر، مزيج، إضافة الشوكولاته وعلى متوسط النار لتغلي. صفار يضرب خلاط في كتلة خفيفة. مواصلة الفوز، إضافة المعكرونة الجوز الشوكولاتة إلى صفار. نشا النشا في الحليب المتبقي، والخلط، وإدخالها في كتلة الشوكولاته الصفراء وتغلب على الخلاط بأكمله. صب الحليب الساخن قليلا مع كريم، والخلط والصغور في قدر مع الحليب، مع التحريك بشكل مستمر. إرجاع قدرا على النار، واستمر في التحريك، الاحماء، في حين أن الكريم لا يسخن. صب إسبرسو، مزيج، إزالة القمصة من النار وإعطاء الكريم بارد. إزالة Korzh المبردة من الفريزر وخبز في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة. الانتهاء من كورج لتبرد، ثم اقتحم قطع صغيرة وطحن في خلاط في اللقيط. نظارات شفافة كبيرة، ضع الفتات، كريم الشوكولاتة والفتات مرة أخرى.