سوف تحتاج:
- الخرشوف - 6 قطع؛
- 1 لمبات؛
- العديد من أغصان البقدونس؛
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
- 200 غرام. بطة (أو غيرها) اللحوم؛
- 75 غرام. جبنه؛
- النفط للحمالة (يمكنك استخدام دهون البط).
اغسل الخرشوف وقطع الأجزاء العليا - حوالي 2-3 سنتيمتر. عند قاعدة الخرشوف، تمزيق الأوراق الخضراء الداكنة الخارجية، المخالفين. من كل ورقة مدببة من الخرشوف، قطع مع مقص إلى الجزء العلوي - حوالي الثلث. قطع سيقان الخرشوف وجزء من الكأس بحيث يمكن وضع الخرشوف. Teaspowd أو أصابع إزالة الأوراق المركزية في الخرشوف. في جوهر الخرشوف، هناك جزء ببغاء - هذا هو الألياف الداخلية للزهرة، كما يطلق عليها أيضا "القش"، كما يحتاجون أيضا إلى إزالتها. تم مسح الخرصانية المعالجة الليمون أو وضعت في الماء الحامض حتى لا تغميق. من الأفضل أن تفعل كل هذا في قفازات بحيث لا تجرؤ الأيدي أيضا.
الاستعداد المفروم: القوس القوي في مقلاة مع لحم البط المفروم ناعما، والملح، إضافة الجبن المكسور، الخضر البقدونس غصين الزعتر. بدلا من بطة، يمكنك استخدام اللحم المفروم أو الدجاج.
انتهى المفروم ملء الخرشوف، صب الماء في أسفل الخزان (حوالي 2 سم أعلى). ضع الخرشوف، ووضع الفرن بالتسخين إلى 190 درجة و Base 45 دقيقة. قبل 15 دقيقة من نهاية الخبز، Sprink Artichokes مع الجبن المبشور.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.