اسم فريق KVN "فطائر أورال" ليس مجرد عبارات مضحكة، ولكن رسم توضيحي لنظرية شعبية تم اختراع الزلابية الروسية التقليدية في الأورال. على الأقل، فإن المؤرخ والاستخدام الاسكنددين وليام بوكبلبكين، تمجده أعماله في مجال الأنثروبولوجيا الطهي، الذي ذهب لاحقا إلى كتاب "المطابخ الوطنية لشعوبنا" في وقت لاحق.
وفقا لأبحاثه، بدأت زلابية النحت بشكل كبير في الأورال في نهاية القرن الرابع عشر، والتي أثرت مباشرة على أسماء السكان المحليين. مثل، لا عجب بحلول وقت تأسيس Yekaterinburg Pelmeniev والزلط في مقاطعة بيرم التقى كلما كان إيفانوف وسيدوروف. صحيح أن سكان أودمورتيا المجاورة لا يتفقون مع نظرية نحيلة للمؤرخ الشهير. إنهم واثقون من أن الزلابية هي اختراعها البدائي، وكإصادا تنشأ إلى أصل الولادة: اسم الأطباق المحبوبة الجيدة تأتي من لغة أودمورت، وتعني "أذن الخبز".
على الرغم من أن المؤرخين لم يكتشفوا بعد ما يفكر فيه الناس أول من نحت الزلابية، إلا أن معظمهم يعتقدون أنه من الضروري مشاهدة الصين
الصورة: Pexels.com.
غرام الصينية
على الرغم من أن المؤرخين لم يكتشفوا بعد ما يفكر فيه الناس أول من نحت الزلابية، فإن الأغلبية تعتقد أنها ضرورية لمشاهدة الصين. تعتبر Jiaoces طبق وطني في أيام أسرة هان، التي حكمت في القرن الثاني قبل الميلاد. مع نوعها من Jiaoice يشبه الزلابية، واليوم الذي بدأوا في كثير من الأحيان مع مزيج من لحم الخنزير من لحم الخنزير والملفوفات الراقية. يتم ترجمة اسم الحساسية إلى الروسية ك "قرن"، لكنه لم يكن دائما. في الأيام الخوالي، كانوا يطلق عليهم "آذان حساسة"، لأنه، وفقا لأسطورة، ظهرت الوصفة للأطباق مع الدكتور تشانغ تشونغجين، الذي وجد أن السبب الحقيقي لضخم الصقيع من الفقراء لم يكن الملابس خفيفة الوزن، ولكن التغذية الفقراء وبعد
بالمناسبة، يعتقد اليوم أن استخدام Jiaocenes إلى العام الصيني الجديد يجلب الثروة، ويستثمر في بعض الأحيان في عملة عملة سعادة. تعزى خصائص سحرية مماثلة إلى Vontonam - مجموعة متنوعة أخرى من الزلابية، والتي ظهرت أيضا في أسرة هان خلال الوقت. بدلا من اللحوم، غالبا ما تبدأ الشئون مع الفطر شيتاكي وسيقان الخيزران الشباب، يتم تقديمها على الطاولة في المرق مع الشعرية.
يمكن استخدام المندانات الكورية كطيور مع لحم الخنزير والمأكولات البحرية والخضروات أو التوفو. تم إحضار الطبق إلى البلاد من الصين في القرن الرابع عشر
الصورة: Pexels.com.
الوقوف في تشكل
من الغريب أن بورت والمنتويات المنغولية (هم أيضا باكز) - أيضا إعادة التفكير في تقاليد تذوق الطعام الصينية. بصورة أكثر دقة، اخترعت أطباق باجيز عند تقاطع الثاني والثالث من القرن العسكري ودول الدوله تشوجوه ليان. صحيح، سيقوم باختراعه إلى مانتو، ولكن اليوم يسمى الكعك البخاري العادي ما يسمى ما يسمى. بالمناسبة، يعتبر الصينيين Baozima وليس تناظرية من الزلابية، وطهيها مع بضع باتي، الذي ينعكس في التعبئة. يمكن أن يكون كل من اللحوم والخضروات، وحتى حلوة، على سبيل المثال، مع السمسم أو يتجاهل الفاصوليا. يستحق القول أنه في هذا السؤال، لا يفهم Buryats مع منظمات الصينيين على الإطلاق. أنها تجعل من يطرح فقط مع اللحوم المفرومة. حجم الزلابية Buryat أقرب إلى جورجيا تشينكلي: فهي قطرها حوالي خمسة إلى ثمانية سنتيمترات، وهناك أيدي. بالمناسبة، في الجزء العلوي من الموقف، هناك دائما ثلاثة وثلاثين جهودا لا تحصد: أكبر عدد ممكن من الطيات على ملابس الرهبان البوذيين.
الحالات الروحية
تم العثور على الزلابية أيضا في أوروبا، ولكن إذا كنت في محلات السوبر ماركت هولندا، يمكنك العثور على Bapao الأندونيسية المجمدة فقط - تفسير آخر ل Baozimi الصينيين، ثم الطبق الألماني الوطني من MOPAN. وفقا لأسطورة، اخترع من قبل رهبان دير مولبرون، الذين أرادوا سحب اللحوم من الله أثناء هذا المنصب. من المثير للاهتمام أن اليوم "الخدين المحشو" - هذا هو بالضبط ما يتم ترجمة الاسم إليه - غالبا ما يتم تشغيله في نباتي: سبانخ سلطة البطاطس والبصل، بالإضافة إلى ذلك، تعاون التعاون بالضرورة على الطاولة يوم الخميس العظيم و جمعة جيدة.
Mantans - طبعة جديدة طهي أخرى من Baojez الصينية. يفسر الكمية الرئيسية من مانتان من حقيقة أن الطبق كان تقليد التضحية البشرية بأرواح الموتى: ليس من أجل أن اسمه القديم يعني "رئيس المانيين"
الصورة: Pexels.com.
الحب والفقر
الفرق الأساسي بين الرافيولي الإيطالي والتولي من فطائرنا هو أنه عندما يصبحون لا يكونون خامين، ولكن المسلوق مسبقا وسحق لحالة اللحوم المفرومة. لكن التورتيلي خارجيا على زميله الروسي أكثر مماثلة: نفس الشكل، فقط حجم مصغرة. تصنع عدد قليل من الأساطير حول حدوث طبق، رومانسي واحد من الآخر. وفقا لأول مرة، جاءوا مع طباخ في الحب، قرروا إعطاء عجينة مع شكل ملء من سرة حبيبته. من ناحية أخرى، كان خالق تورتيليني تجسس لأكثر فينوس آلهة وسرة لها. في الواقع، كان كل شيء أكثر prosaic. فقط أعمل في منازل التوعية الغنية للطباخ الملتوية في لحم اللحم والأسماك من طاولة Barskaya ونظرت منهم تناظرية من الزلابية، والتي تم استخدامها بعد ذلك في الطعام. وفي الوقت نفسه، في القرن الثاني عشر، أصبح تورتيليني أحد أطباق عيد الميلاد الرئيسية، والإيطاليين لا يغيرون التقليد القديم حتى يومنا هذا.