ماء مالح الكباب من الماكريل
إذا كان كباب من الذبيحة كله، فإن الأسماك التي تحتاجها للتنقع لمدة لا تزيد عن ساعة. إذا كان سيتم تحميص الماكريل مع قطع أو شرائح اللحم، فهذا يكفي لاستلام لمدة 30 دقيقة. خلاف ذلك، سوف تتحول الأسماك إلى عصيدة.
لكل 1 كجم من الماكريل: 40 مل من زيت الزيتون، 1-2 ليمون، 1 قرنفل من الثوم، حفنة من البقدونس، الملح، فلفل أرضي أبيض.
طريقة طهو: ليمون قطع إلى شرائح رقيقة، من عصير ضغط جزء آخر. للحصول على وصفة، حوالي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق. مزيج عصير الليمون وزيت الزيتون. إضافة الملح والفلفل. Petrushka المفروم، اسكب في ماء مالح. مزج. صب خليط الأسماك. من فوق وضع شرائح الليمون. إزالة في الثلاجة.
skumbress لا يمكن الزواج لفترة طويلة
الصورة: pixabay.com/ru.
ماء مالح الكباب من الأسماك الحمراء
الأسماك الحمراء تعتبر جافة جدا. لذلك، عندما يقلي كباب، فإن قطع الأسماك بالتناوب مع شرائح الليمون.
ل 1 كجم سمك السلمون: 110 مل من زيت الزيتون، 4 ملاعق أبابايت. ملاعق عصير الليمون، 65 مل من صلصة الصويا، قرصة من روزماري المجفف، الملح، فلفل أرضي أبيض.
طريقة طهو: الأسماك قطع إلى قطع. مزيج زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل، روزماري. مزج. صب السمكة ماء مالح. إزالة في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
قطع من الأسماك الحمراء هي بالتناوب مع شرائح الليمون
الصورة: pixabay.com/ru.
ماء مالح للمتعة
لكل 1 كجم من جثم بايك: 250 مل من عصير الرمان، 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيوت النباتية، على طول قرصة من القفزات-سيونيلز، الكزبرة والفلفل الأرضي الأبيض، الملح.
طريقة طهو: مزيج عصير الرمان مع الزيوت النباتية، إضافة التوابل. الأسماك فرك الملح، صب ماء مالح. بيك آب لتغطية اللوحة. يمكنك وضع البضائع. إزالة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
في ماء مالح لسودك، أضف عصير الرمان
الصورة: pixabay.com/ru.