በ Cadis ውስጥ መሆን በከተማ ውስጥ አንድ ብርጭቆ ወይን ጠጅ ለመጠጣት ወሰነ. በሎሌው የወጡ የቤት ውስጥ ቧንቧ በሚገኘው አዳራሹ በሚገኝበት ጊዜ ንጉ king 'Pryry አዝዞታል. በዚያን ጊዜ ከአሸዋ ጋር ጠንካራ ነፋስ, እና የወይን ጠጅውን የሚያገለግለው የወይን ጠጅ ካገለገለ በኋላ የወይን ጠጅ ያለው, የወይን ጠጅ እንዳይበላው የሃሞን ብርጭቆ የሠራው የሀሞን ብርጭቆ ብርጭቆውን ይሸፍናል. ንጉ king ይህንን ሀሳብ የወደደው, ታውፓስ (ስፓኒሽ "ሽፋን (ታፓ ታናሽም ወይን ጠጅ በመቃብር ውስጥ መስታወትን ጠይቀዋል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ይህ ብጁ በታሪኩ እንደተገለፀው በታሪኩ ተረጋግ has ል, በጥብቅ ወደ ልምምድ ገባ.
እነዚህ የምግብ አሰራሮች በሩሲያ ውስጥ ለማዘጋጀት ተስተካክለው ለስፔን ፓርቲ ተስማሚ ናቸው-
ቡክሮኖች al Vinagre / መልህቅ / መልህቆች, ሮሾች እና ሌሎች ዓሳ ውስጥ
በመጀመሪያው የምግብ አሰራር, ትኩስ ዓሦች ለ 24 ሰዓታት (አነስተኛ) ይወሰዳሉ, በሴርስ ወይም በ SADIDCA ሊተካ ይችላል.
በመጠለያ ዓሳ ላይ
- ፖልፌክስ, የወይን ጠጅ ኮምጣጤ
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው,
- 2 የሚንሸራተቱ ነጭ ሽንኩርት (የበለጠ ሊሆን ይችላል)
- 2 የሾርባ ማንኪያ የተቆራረጠ ፓስሌይ,
- 2 tbsp. የወይራ ዘይት ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ (በመጨረሻው ላይ ይረጩ).
Huvoves vsualoss cons sons y neetes/ እንቁላል ከእን እንጉዳዮች ጋር የታሸጉ ናቸው:
- 150 ግራም እንጉዳዮች, የኦይስተር አይነት, ግን እርስዎ እና ሻምፒዮናዎች,
- ከ6-8 አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት,
- 3 tbsp. የወይራ ዘይት ማንኪያ
- 150 ግ ቢት ሽሪምፕ (የግድ የግድ አይደለም),
- 1 tbsp. የውሃ ማንኪያ,
- 5 እንቁላሎች,
- ጨው በርበሬ,
- ጣቶች.
እንጉዳዮች ተቆርጠዋል, ነጭ ሽንኩርት ቾፕ. በፓነል ውስጥ በወይራ ዘይት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ለማክበር ሽሪምፕ ማከል ይችላሉ. እንቁላልን በውሃ, በጨው እና በርበሬ ውስጥ ይምቱ, ወደ ሻምፒዮናዎች ያፈሱ, ያበሳጫሉ. በተጠበቁ ጣውላዎች ላይ አገልግሉ.
ቂላ / ፉላላ:
- 6 tbsp. የወይራ ዘይት ማንኪያ
- 1 ኪ.ግ ድንች
- 2 tbsp. የተቆረጡ ሽንኩርት ስፖቶች,
- 6 እንቁላሎች,
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው.
በሸክላ ውስጥ በቀስታ እየቀነሰ, ክሬም, ክሬሞችን ሳያደርጉ በመርጨት የተቆረጡ ናቸው. በከፊል በከፊል ሲዘጋጅ, ሽንኩርትዎን ይጨምሩ. በግምት ከ20-30 ደቂቃ. እንቁላሎች ለብቻው በጨው ይመቱታል. ከመጠን በላይ ዘይት ከመፍጨት, ሳህኑ ውስጥ ለመሳብ. የተደመሰሱ እንቁላሎችን ያክሉ, ድብልቅ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያክሉ. ወደ ሳህኑ ለመዞር ችቦ ወደ ሳህኑ እንዲዞር, ከዚያ በፓን ውስጥ ለመሰየም 3 ደቂቃዎች ያህል እንዲበቅሉ ለማድረግ. ቅዝቃዜን ማገልገል ይችላሉ.
የወይራ ፍሬዎች: -
ከአጥንት ጋር በአጥንት አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች ይያዙ.
ማሩደር: ወይራ ዘይት, ኮምጣጤ ወይን, ትንሽ ሎሚ, ነጭ ሽንኩርት.
ቢያንስ ቀን ማዋሃድ.
በርበሬ የተጠበቁ / ፒሚየስሶስ አስዳዎች
ቀይ በርበሬ ምድጃ ውስጥ ሲገባ, ቆዳውን ያስወግዱ, ወደ ረዥም ግግር ይቁረጡ.
Marinad: ኮምጣጤ, የወይራ ዘይት, የጨው, ነጭ ጣፋጭ ቀስት, በስኳር ማንኪያ ጫፍ ላይ. በመርከቡ ውስጥ ቢያንስ ግማሽ ቀን ይያዙ.
ጡንቻዎች በሲኒቪግሬት / ሜይሎሎንስ ውስጥ ላ ቪንጋርጋ
(የቀዘቀዙ የጡንቻዎችን መውሰድ ይችላሉ)
- 1 tbsp. የተቆራረጡ ሽንኩርት,
- 2 የተቆራረጡ ነጭ ሽንኩርት, በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ,
- 3 tbsp. የወይራ ዘይት ማንኪያ
- 6 tbsp. ነጭ የወይን ጠጅ ማንሻዎች
- 6 tbsp. የውሃ ማንኪያ,
- 1 ትናንሽ ቺሊ ብዕር,
- 2 tbsp. የተቆራረጠ ፓስሌይ ማንኪያ.
ቀስት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጥልቅ ፓስ, በመጥፋቱ እና ነጭ ሽንኩርት. Mussels ያክሉ. ጠንካራ እሳት እና ወይን ጠጅ, ውሃ, ቺሊ ያድርጉ. በተሸፈነው መከለያ ውስጥ ይንቀጠቀጡ, በሚሽከረከር ፓን ውስጥ ይንቀጠቀጡ.
Musess ግማሹ የተከፋፈለ ነው, ሾርባ
የ Cheff ኘሮቼ ገጽታ ሌሎች የ heelf እይታ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.