ያስፈልግዎታል: -
- ዳክዬ ጉበት - 600 ግራም;
- ሽንኩሪ, አክሲዮን - 3 ትናንሽ አምፖሎች;
- ብርቱካናማ 1 ፒሲ;
- 1 ሎሬል ሉህ;
- የጂንሜት ቁራጭ;
- የዳክ ስብ ወይም ቅቤ - 30 ግራም;
- ጨው, በርበሬ ለመቅመስ.
ለብርቱካናማ ጄል
- 1 ትልቅ ብርቱካናማ;
- የስኳር 1 tbsp. l;
- ግላንቲን.
ውሸቱ ከ 2 ሴ.ሜ የማይበልጡ እንደሆኑ ከፊልሞች እና ቱቦዎች ጉበትን ከፊልሞች እና ቱቦዎች ያፅዱ.
ብርቱካናማ ጭማቂ እና ሶዳ zey zoot ን ይመልከቱ. በጉራ ውስጥ ጉባውን ለ 1 ሰዓት ያጠጉ.
በዱክ ስብ ወይም ቅቤ ላይ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠ ቀይ ሽንኩርት. በብርቱካናማው ውስጥ በሚገኘው የ Zeyway መጀመሪያ ላይ ያክሉ. ደህና, የሻልቀውን ቀስት ማግኘት ከቻሉ የተጠበሰ ከጉበት ጋር በእርጋታ ተጣምሯል.
ጭማቂውን ጣሉ, የጉበት ቁርጥራጮችን ከናፕኪን ጋር ያድርቁ እና በሚበሰብስ ፓን ላይ ያድርጉት, የባህር ወንበዴ ቅጠል እና ቅጠል ያክሉ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ እንደገና. ጉበት, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች እንዲሁም ከሽንት በኋላ የተቀሩት, ፍጡርውን መፍጨት. ስቡ ከቀረ የቀለለ ማጭድ (ግን ቀለጠ) ቅቤን ያክሉ. በሴራሚክ ምግቦች ውስጥ ሽፋኑን ያስቀምጡ እና ቀዝቅዘው.
ማጌጣቢያዎችን ብርቱካናማ ጄል ማጌጠሚያዎች.
ጄሊን ለማብሰል, ጭማቂዎችን ከብርቱካኖች በ 150 ሚሊ ሊሊ ጭማቂ, ግሊንን አስቀምጥ. ለማባረር 10 ደቂቃዎችን ይተው.
የሙቀት ጭማቂ, ግን ወደ ድስት አያምጡ, ግሪኒን ሙሉ በሙሉ እስኪፈታ ድረስ ያለማቋረጥ የሚያነቃቁ ናቸው. ከዚያ ስኳር ይጨምሩ እና አነሳሱ. ትንሽ ቀዝቅዝ ይስጡ እና ከላይ ያለውን ሽፋኑ አፍስሱ. ብርቱካናማዎችን ያጌጡ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ በአንድ ሌሊት ውስጥ ይተው.
የ Cheff ኘሮቼ ገጽታ ሌሎች የ heelf እይታ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.