ዘፋኝ አና ቡሩሊን ሁሉንም ልጃገረዶች እና የእናቶቻቸውን ያውቃል. ከካርቱን "ቀዝቃዛ ልብ" ልዕልት ኤሊያዛን መለሰች. የአልኮል ሱሰኛ የሆነ ዘፈን "ይሁን" አሁንም በብዙ የሩሲያ ቤተሰቦች ውስጥ ተወዳጅ መምታት አሁንም ይቀራል. አና የቤተሰብ ምግብ አዘጋጅታለች.
- አና ምናልባትም እንደ ማንኛውም ሴት, በየጊዜው በአመጋገብ ላይ ተቀምጣችኋል?
- ዘወትር ተቀመጥኩ, ግን ገደቦች አሉ. ለምርት ምርጫዎች, እሱ ከባድ ነው-ጥንቅርን እመለከት ነበር. ስለ ሙያዊ አመጋገብ ከተነጋገርን, ከዚያ እኔ በተለይ በበጋ ወቅት ራሴን ቀዝቃዛ መጠጦች አልፈቅድም. የባህር ዳርቻ ድምፅ ዋሽሞች. ደህና, ከመጠን በላይ መጨነቅ አይቻልም.
- ከረጅም ጊዜ በፊት ምን ዓይነት ምርቶች አልመገቡም?
- በአመጋገብዎ ውስጥ ፈጣን ምግብ እና ሁሉም ዓይነት ምግብ የለም. ቤት ውስጥ ቀላል የአመጋገብ ምግብ ብቻ አዘጋጃለሁ.
- የጆርጂያ ምግብ ትመስላለህ ይላሉ?
አባዬ በአንድ ወቅት በአርባት ውስጥ ወደ አንዲት እናት እናት ወደ አንዲት እናት እንድመራን ከልጅነቴ ጋር በልጅነቴ ወድጄ ነበር.
- አንድ ነገር ከጆርጂያ ምግቦች ማብሰል ይችላል?
- አንዴ ከተጋገረ ካካፓር የተለያዩ ዝርያዎች አይደሉም. ቂጣ ከቼዝ ጋር ያልተስተካከለ ጥምረት ነው!
- ሁለት ሴቶች ልጆች አሉዎት. ልጃገረዶች በኩሽና ውስጥ ይረዱዎታል?
- ታላቁ ሴት ልጅ ቀድሞውኑ እና በኩሽና ውስጥ ትገኛለች. ቂጣ, ጳጳስ, ፓንኬኮች ትጀምርታለች. ትንሹ ሴት ልጅ ድንበሮቻችንን ብቻ እየሞከረች ነው. ሁለት ዓመት አልነበረችም.
- ምግብ ማብሰያ በሚኖርበት ጊዜ ከአፍንጫዎ ስር የሆነ ነገር ይሰማዎታል?
- እና ሁል ጊዜም እዘምራለሁ.
- ምናልባት "ሂድ እና" የቤተሰብዎ መዝሙር "ነው?
- እንደዚያው. ምንም እንኳን ከታላላቅ ሴት ልጅ ኢሌቪዥያ ጋር አብረው ቢኖሩም, ሌሎች ዘፈኖችን ይዘምራል.
ከአና ቡሩሊን የተገነባ ዚኩቺኒ
የተስተካከለ ዚኩቺኒ
ዚኩቺኒ ስለ ሴኮሜትር ወፍራም ወደ ክበቦች ይቁረጡ. ዚኩቺኒ ወጣት ከሆነ, ትንሽ, ከዚያ ማፅዳት አስፈላጊ አይደለም. ትልልቅ ከሆነ, ከዚያ ያፅዱ, ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ. ክበቦቹን በሁለቱም በኩል, በትንሹ እርካሽ, በአትክልት ዘይት ላይ. ከፍ ያለ የፍጥነት ሙቀትን እንደማጨስ እና ሲቋቋም የወይን ዘይት ከመሬት እመርጣለሁ. እያንዳንዱ የተጠበሰ መጋገሪያ በአንድ ትልቅ ሰሃን ውስጥ እናስቀምጣለን እና ዚኩቺኒ ህዋስ እስኪደክም ድረስ በተንኮላ እንሸፍናለን. ከዚያ ሱሱፓንን በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት እና የ Zucchini በአስራ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ አያነቃቃቸውም. ዚኩቺኒ ጭማቂው ጭማቂ በሚሰጥበት ጊዜ በልግስና ጠቁር ክሬም ላይ ያክሉ, ክበቦቹን እንዳያበላሹ በቀስታ በ Sauccapan ውስጥ ያሰራጩ. ሁሉም ውበት ክበቦች ቅጹን እንደያዙት, ግን ለስላሳ ነበሩ. ሁሉም ክበቦች በሾርባ ውስጥ እንዲገኙ ለሌላ ደቂቃዎች ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያህል, በየወቅቱ ምክር ሰጭን ለማሰራጨት. በሟቹ ውስጥ ዚኩቺኒ በጣም ጨዋ መሆን አለበት. ቅመማ ቅመሞች ከጣፋጭ ክሬም ጋር በጣም ጥሩ ከመሆኑ የተነሳ ቅመማ ቅመም አያስቀምጡትም.