የቤት እመቤቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የሾርባ ራጉ.
ንጥረ ነገሮች: - 700 ግ የአሳማ, በዙን, 2 አምሳያዎች, 1 ጨዋማ ሳጉድ, 1 ጨዋማ ውሃ, 1 ድልድይ, ጨው, ጨው, የጨው ቅጠል, ጨዋማ, ጨው, ጨው, ጨዋማ, ጨዋማ
የማብሰያ ሂደት በሾስፓስ ውስጥ, በመቀነባበሪያ ቅጦችን ውስጥ የአሳማ ሥጋ አስቀመጡ, ወደ ቡናማ ይራባሉ. ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ እና ይራባሉ, ከዚያ ወደ አሳማ ይለውጡ. የዱር ውሃ አፍስሱ, ድንች በኩባዎች, ጨው, ጨው, ጨው እስኪያብቁ ድረስ, ድንች እስኪዘጋጁ ድረስ ያክሉ. ቅመማ ቅመሞችን የመረጡት ክፈፎች. እንሞታለን, ቀዩን ክሬም እና በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ግሬታ ያክሉ. ከጥቁር ቂጣ ከክፉዎች ጋር አገልግሉ.
ሾርባ-መትከል. .
የአትክልት እርሾ ከስጋ ጋር "Passk"
ንጥረ ነገሮች: 7 ፒሲዎች. ድንች, 1 ባንክ ስታር ቁራ, 1 ካንካን ጎመን, 2 ካሮቶች, 1 ሽንኩርት, 1 tsp. የቅመም የእፅዋት እፅዋት ድብልቅ, 2 tbsp. ኬቲክ, 2 tbsp. ዘዴ ክሬም (ወይም ሊኒናኒዝ), 100 ግ የተከማች አይብ, 50 ግራጫ ክሌየር, 1 ነጭ ሽንኩርት ባለ, ከ 20 ግራ ክሌር, 1 ቅርጫት ጥቅል, 1 ጥቅል.
የማብሰያ ሂደት ድንች ወደ አንድ ትልቅ ኪባይፍ ይቁረጡ, ውሃው ድንች እንዲሸፍኑ እና ምግብ ማብሰል እንዲችሉ ውሃ አፍስሱ. ጎመን መቆረጥ, ወርቃማ ቀለም, ጨው እና ወደ ድንች ለመቀየር በዝግታ ሙቀቱ ላይ ይቁረጡ.
ሽንኩርት ወደ ሴሚር, የካሮቴር እህት ተቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ላይ ቀስትን ይዘው ይራመዱ. እርጥበት ከማስወገድዎ በፊት አንድ ወጥ እና ፍሪ ያክሉ. ኬቲኬቱን, ምንጣፍ ክሬም (ወይም ከዚያ ተጨማሪ ደቂቃዎች ድረስ ያስገቡ. Rocorter ወደ ጦጣ ወደ ድንች ወደ ጦጣ እና ከዘይታ ጋር እስከሚነቃ ድረስ. በሚጨምርበት መጨረሻ ላይ የተሸፈነ ዝንጀሮ, የጨው ቅመም, ጨው እና በርበሬ. ከእሳት አስወግዱ, የተሸፈነው አይብ ያስገቡ, ከ 5 ደቂቃዎች በታች ይበቅሉ. በግጭቶች ያጌጡ.
የአትክልት እርሾ ከስጋ ጋር "Passac" ጋር. .
የቼፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቀዝቃዛ ክሬም-ሾርባ "ላ ራትቱስ"
ንጥረ ነገሮች: - 500 ግ ቲማቲም, 100 ግ ዚክኒኖዎች, 100 ግ ዚክኪኒ, 100 ግ አበባ, 25 አረንጓዴ ቡልካካ, 25 ግራም, 25 ግራም, የወይራ ዘይት.
የማብሰያ ሂደት አትክልቶች ወደ ኪዩብ ቁራጭ እና የወይራ ዘይት ከ 20 ደቂቃዎች በላይ በሆነ የአበባ ጉርሻ ዘይት ይርቁ. ከዚያ አረንጓዴዎች እና አንድ ትንሽ አትክልቶች ለማስወገድ, የተቀሩት አትክልቶች አንድ ብልጫ ናቸው. ጨው, በርበሬ, ቀዝቅዞ. በሚተገበሩበት ጊዜ የተጠበሰ አትክልቶችን እና አረንጓዴዎችን ያጌጡ.
ቀዝቃዛ ክሬክ-ሾርባ "ላ ራትቱስ". .
ክላሲክ የፈረንሳይ ራታቶቶ
ንጥረ ነገሮች: - 1 ኪ.ግ. ቡልጋሪያኛ በርበሬ, ከ 500 ግራ ሽንኩሮች, ከ 500 ግራም, ከ 500 ግራም, 500 ግ ዚክኪኒ, ሮሜሜሪ, ሮማሪ እና ባሲል, 100 ግ አበባ, የወይራ ዘይት.
የማብሰያ ሂደት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቡልጋሪያኛ በርበሬ ውስጥ መጋገር, ቆዳውን ለማስወገድ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. ቲማቲምስ የሚፈላ ውሃ ይሰጡ, ቆዳውን ያስወግዱ. ለ Suucce, የቲማቲም ክፍል ዘሮችን ያስወግዳል, ሥጋውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በጥሩ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ጋር ይመጣሉ. የተቀሩት ቲማቲሞች እና ሌሎች አትክልቶች ወደ ኪዩብ ተቆርጠዋል እና የወይራ ዘይት በተናጥል ይራባሉ. አትክልቶችን በማጣራት ምግብ ውስጥ ያካፍሉ, በ SEUTES መካከል ማሰራጨት. ፎይልውን ይሸፍኑ እና ምድጃው ውስጥ በ 160 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ውስጥ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ይራመዱ.
ክላሲክ የፈረንሳይ ራታቶ. .
"የመመገቢያ ጊዜ", የመጀመሪያ ጣቢያ በሳምንቱ ቀናት, በ 12.15