የቤት እመቤቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የበጋ ወቅት ሰላጣ ከስጋ ጋር
ንጥረ ነገሮች: 350 ግ የቀዘቀዘ የበሬ ሥጋ, 1 ቀይ ሽንኩርት, 100 ግ Revish, 1 tbsp. የወይራ ዘይት, 10 G የወይራ ዘይት, 4 G የሰራተኛ ሰራተኛ 43 ክሬም ግንድ, 125 ግ ቅጠል ሰላጣ.
የማብሰያ ሂደት ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቁረጡ, ክበቦች - ክበቦች, ክላች - ቁርጥራጮች. የቀዘቀዘ የበሬ ሥጋ በትንሹ በትንሹ ይነካል እና በወይራ ዘይት ላይ ይራመዳል. ቅጠል ሰላጣ, የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን, የተጠበሰ እና በትንሹ ስጋ ይቀላቅሉ. ሰላጣውን ከወይራ ዘይት ጋር ተቀላቅሏል.
የበጋ ሰላጣ ከስጋ ጋር ከ REALE ጋር. .
ዶሮ "በክብር"
ንጥረ ነገሮች: - 1 የዶሮ ስካሽ, 500 ግ ዱቄት, 300 ግ ያሉ የውሃ, 2 እንቁላሎች, 2 tbsp. የወይራ ዘይት, 50 ግራ የደረቀ ሰሚ, 1 የሎሚ, 200 ጂ ቼሪዎች, 3 የኪልልካራ ፓርክ, 1 የሱቅ ኮምጣጤ, ከ 50 ሚሊግ ኮምጣጤ, 50 ሚሊግ ኮምጣጤ.
የማብሰያ ሂደት ከዱቄት, ውሃ, ጨው እና ከእንቁላል እንቁላሎች ዱባዎችን እንደ ዱባዎች አደሱ. ከ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ጋር ውፍረት ያዙሩ. በወይራ ዘይት ውስጥ ደረቅ ቅጠሎች ደረቅ ቅጠሎችን, ሎሚ እና የጨው ጾታ ያክሉ. ይህንን ድብልቅ ለማግኘት ዶሮ ለማታለል በውስጡ አንድ ሩብ ሎሚ ያስቀምጡ. ዶሮውን ወደ ዱቄት በጥብቅ በመበታሸገ, በብራና ቅጠል ላይ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስገቡ. በቅርንጫፍና ከቡልጋሪያ በርበሬ (ሙሉ በሙሉ) ላይ ቼሪ ቲማቲሞችን ለማስቀመጥ ቀጥሎ. በ 180 ዲግሪዎች የተሞሉ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶቹ ወጥተው ዶሮውን ሌላ 10 ደቂቃዎችን ይጋጫሉ. ከተጋገረ ቲማቲስ እና ሾርባ ጋር አገልግሉ.
የቡርጋር በርበሬ ከቆዳው ንጹህ ሆኖ ሳህን ውስጥ የታጠፈ ሆምጣጤ, የባቡር ሐዲግ, የባቡር ሐዲድ ዘይት, ጨው እና ጥቁር በርበሬ ያበላሸዋል.
ዶሮ "ሽፋን". .
የቼፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሰላጣ ከስጋ እና ቀናት ጋር
ንጥረ ነገሮች: 200 ግ የበሬ ፓርቲ, ባለ 2 ሬይድ, ባለ 2 ግ ሳሎን, 100 ግ locklod Bust, 100 ግ locklo Drud, 1 ሎሚ, 2 ቡልጋሪያኛ በርበሬ (ቀይ እና ቢጫ) 500 ሜል ቀይ ደረቅ ጭማቂ, 500 ሚሊ ሜትር ቀይ የሎማን ማር, 100 ግ ማር, 1 ክኒንታድ ዱላ, የ 100 ግዛዊዎች.
የማብሰያ ሂደት የሙዚቃ ምሁር ጭማቂ, ቀይ ወይን ጠጅ, ቀረፋ, ክላዚንን, ማር ይጨምሩ.
ዱካዎች ወደ ቀጭኑ ረቂቅ ረዥም ስካራዎች ይቁረጡ እና ወደ ቱቦው ይንከባለሉ. ወደ ክበቦች, ክሬብ - ትናንሽ ኩብ, ቡልጋሪያኛ በርበሬ - ገለባ.
ሰላጣ እጆቻቸውን ለማበላሸት, የወይራ ዘይት ይሙሉ እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጫሉ. Cellery, ጨካኝ, ዱባዎች, ዱባዎች እና ደወሎች በርበሬ.
የስኳር መጓጓዣ ያዘጋጁ እና በውስጡ ያብሱ.
ስጋን በትንሽ ቁርጥራጮች, ጨው, በርበሬ እና ድስት ውስጥ በሚበቅል ፍሰት ውስጥ. ሰላጣ በምሽቱ ላይ አንድ ኮረብታ አወጣ, ስጋን እና ቀንን ያበላሻል.
ሰላጣ ከስጋ እና ቀናት ጋር. .
የዶሮ ማጫዎቻት ክሬም ብርቱካናማ ሾርባ ጋር
ንጥረ ነገሮች: - 200 ግ የዶሮ ፅሁፍ, 50 ሚሊየሪ ዘይት, ከ 5 ግ ሾህ, ከ 5 ግ ሾህ, ከ 5 ግ ሾርባ, ከ 5 ኛ ፓውንድ, ከ 40 ግ ፖሎሎቫ, 30 ሰን ቅጠል ሰላጣ, 2 ኛ እና ቢጫ ቀለም (ቀይ እና ቢጫ), 100 ግ የተፈጥሮ ዮግርት, 1 ሎሚ, 1 ሎሚ, 1 ሚኒሬ.
የማብሰያ ሂደት የዶሮ ማጣሪያ በወይራ ዘይት, ብርቱካናማ ጭማቂ እና ቺሊ ቺሊኬክ, በፓራሺካ እና አኩሪ አተር ሱሰኛ በተጨማሪ. ከዚያ ድራማውን በዐይኖቹ ላይ ይዝጉ እና ምድጃው ውስጥ ዝግጁነት እስከሚመጣ ድረስ ያመጣሉ.
ባቄላዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማለፍ, ከዚያም ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ተወው. ቡልጋሪያኛ በርበሬ ቁርጥራጮችን ተቆርጦ በክሬክ ዘይት ላይ ይራራል. ባቄላዎችን, ቼሪ ቲማቲሞችን ያክሉ, ጩኸት እስከ ጾም ድረስ ያመጣሉ, በመጨረሻው የብርቱካን ብርቱካን (ያላጩ እና ነጭ ፊልሞች) እና ቅጠል ሰላጣ ያቅርቡ.
ዶሮ ወደ ድርሻ ቁርጥራጮች, ከአትክልቶች እና ከሾርባ ጋር አገልግሏል.
የ Seuce ድብደባ ለማዘጋጀት ከጣፋጭ, ከኖራ እና ከሎሚ ዌይ, የ Cit ርሱ ጭማቂ, ሚኒ, ሚኒ, ሚኒ, ሚኒ እና ማር ጋር.
የዶሮ ማጫዎቻ የጫማ ቀለም ከካህማ ብርቱካናማ ሾርባ ጋር. .
በሳምንቱ ቀናት, የመጀመሪያ ቻናል, 14 20