አንድ
"የሎሞ አል ትራፖት" - የበሬ ዳንስ በጨው ውስጥ የተጋገረ
ንጥረ ነገሮች: - ለ 4 አገልግሎቶች ከ 250 ግ የባሕሩ ጨው, ከ 250 ግ ጨው, ከ 250 ግ ጨው, 2 ኛ ግ ጨው, 2 ግራ ደረቅ ኦርጋገን, አረንጓዴ ሰላጣ. ለ succe: 2 tbsp. የአትክልት ዘይት, 100 ሚሊ ሜትር ቀይ ደረቅ ወይን, 2 tbsp. ማር, 1 ጥቁር በርበሬ, LIPE, 2 tbsp. ዱቄት, 100 ሚሊ ሜትር ውሃ.
ምግብ ማብሰል ጊዜ: - 1 ሰዓት
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: የእንቁላል ነጮች ከኦሬጋንጎ, ከአትክልት ዘይት እና ከጥቁር በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ. በውጤቱ የሚወጣው ድብልቅ ወደ ሳህኑ ውስጥ ለማፍሰስ ጨው እና ድብልቅ ይጨምሩ. ከዚያ ጨው ከረጢት ጋር መጋገሪያ እንዲሽከረከር ተደርጓል. በጨው ውስጥ የበሬውን ማቅረቢያ ያኑሩ እና ከእንቁላል የጨው ጨው ድብልቅ ውስጥ ባለው ንብርብር ያህሉ ያትሙ. በ 180 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ግማሽ ሰዓት ያህል ይበቅሉ. ከዚያ የበሬ ሥጋውን ከእሳት ነበልባል ከእውንድ ያስወግዱ, ወደ ቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በኪዳሌት ውስጥ ይቁረጡ. ለሻይስ የአትክልት ሙቀት ፍንዳታ በሚበቅል ፓስ ውስጥ, ቀይ ወይን ጠጅ, ቅቤ, ማር, ጥቁር በርበሬ, ሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ ዱቄት. ወፍራም ከመድረሱ በፊት በዝግታ እሳት, በማነቃቃቱ ላይ ጥቂት ውሃ እና ነገ አፍስሱ. በጠ ወይን ሾርባ እና በማንኛውም ሰላጣ ቅጠሎች
2.
ሰላጣ ከፋሚሞን እና አ voc ካዶ ጋር
ንጥረ ነገሮች: - ለ 4 አገልግሎቶች: ½ Lyme, 1 tbsp. ማር, 100 ግራ ስፕንቲና, ከ 70 ግ የቼሪ ሳህን, ከ 9 ኛ የቼሪ ቲማቲሞች, ከ 1 ግቢቶች 50 ሚዎች
የምግብ ማብሰያ ሰዓት: 20 ደቂቃዎች
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ እየቆረጡ እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል የሊም ጭማቂ, በማር እና በአትክልት ዘይት ድብልቅ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ያህል ይመርጣሉ. ከዚያ በትላልቅ ሳህን ቅጠሎች ጋር ከሳል ቅጠሎች ጋር ሽንኩርት, በጀልባዎች የተቆረጡ, እና አ voc ካዶብ ኩቦች. የመጨረሻው አሞሌ - ወደ ሰላጣ በትንሽ የቃላት ቁርጥራጮች ይላኩ! ሁሉንም የሚያምር እና ወደ ጠረጴዛው ያገልግሉ!
3.
ሻርሎት በጋራ አይብ
ንጥረ ነገሮች: - 300 ግ የጎጆ ጎጆ አይብ, 4 አረንጓዴ ፖም, ከ 150 ግ ቅቤ, 1 ኩባያ ስኳር, 3 እንቁላል, 3 tbsp. የጣፋጭ ክሬሞች, ½ tsp ሶዳ, 2 ኩባያ ዱቄት.
የምግብ ማብሰያ ጊዜ: - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንቁላሎች በስኳር ይመታዋል, ከዚያ የተቀመጠ ቅቤ እና ጎጆ አይብ ወደ ድብልቅው ውስጥ ያስገቡ. ምንጣፍ ክሬም, ሶዳ እና ዱቄት ያክሉ. ፈሳሹን ሊጡን ይንከባከቡ, እና ከዚያ በቆሙበት ቦታ ላይ ጣልቃ ገብተዋል. ዱቄቱን ወደ ቅርጽ ያፈስሱ እና ወደ ምድጃው ወደ 180 ዲግሪዎች, በግምት አንድ ሰዓት ያህል ይልካል. በሚተገበሩበት ጊዜ ሻርሎት ትኩስ ፖም ያጌጡ!