የቤት እመቤቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የአሳማ ሥጋ ከሩሲያ የተጋገረ ፖም ጋር
ንጥረ ነገሮች 1.5 ኪ.ግ የአሳማ ሥጋ, 1 l ወተት, 1 l 000 ወተት, ባለ 2 ካሮት, 1 ነጭ ሽንኩርት, 50 ግ ባሮኮ, 3 የሎርሎ ሉሆች, 2 የሮርሎክ ሉሆች, 2 tberp. ዱቄት, 70 ሚሊ ሜትር የአትክልት ዘይቶች, ጨው, በርበሬ, NUPEMEG. ለጎን ምግብ: - 4 ፖም, 20 ግ ቅቤ, 100 ግ የተጣበቁ ዘሮች.
የማብሰያ ሂደት ዱቄት በጨው, በርበሬ እና በቅንብር ይቀላቅሉ. በአትክልት ዘይት ወደ ወርቃማው ክሬም ውስጥ የአሳማውን ቁራጭ, በአትክልት ዘይት ይቁረጡ. በተሸፈነው ሽፋን ውስጥ ሽፋኑ ውስጥ ይኩሱ እና እረፍት ይስጡ.
ካሮቶች እና ሰሊቶች ወደ ኪዩብ, ቤከን - ገለባ, ነጭ ሽንኩርት. በፓን ውስጥ በተሸፈነው ቤከን ውስጥ ሥርኛውና ነጭ ሽንኩርትን ያክሉ. አትክልቶችን ወደ ስጋ ያስተላልፉ, ሙቅ ወተት አፍስሱ, የባህር ወንበዴ ቅጠል ያክሉ. በ 180 ዲግሪዎች ከ2-5 ሰዓታት ባለው የሙቀት መጠን ምድጃው ውስጥ ባለው ሽፋን ስር ተሰናብቷል.
ለጎን ምግብ, አፕል ዋናውን ይቁረጡ, የአምራሹን የሊንስበርበርበር ውስጥ ያስገቡ. ፖም በቅንጦት ለማታለል, ትሪ ላይ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ነገ እስኪያልፍ ድረስ ውሃ እና ነገ በማንሳት ውስጥ አፍስሱ.
Vologdo በራሪየር. .
Voologda Rogulki
ንጥረ ነገሮች: - 500 ሚ.ግ., ከ 500 ሚሊ ክሬም, 3 እንቁላሎች, 3 እንቁላሎች, ከ 150 ግ ጣፋጭ ክሬም, 100 ግ ቅቤ, ጨው. ለመሙላት: 250 ግ ድንች የተዘበራረቀ ድንች, 1 እንቁላል, 250 ግ ጎጆ, 250 ግ ከቤሪ ድብልቅ.
የማብሰያ ሂደት የተጫነ ዘይት ይቀልጣሉ, የጨው, ካፊር, አንድ እንቁላል ይጨምሩ. ቀስ በቀስ, የሚንሸራተተ ቀረፈ ዱቄት, ተንጠልጥሎ ሊሽሽ ይችላል. ዱቄቱን በጠረጴዛው ላይ ያኑሩ, በዱቄት ውስጥ አፍስሷል, ለ 10 ደቂቃዎች እረፍት ይስጡ. ቅርፅ ከቁጥ ዱቄት, ከዶሮ እንቁላል ጋር መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቀጫጭን ክብ ኬኮች. በመሃል ላይ የተለያዩ የመሙላት ዓይነቶችን አደረጉ-ጎጆ ከቁመንጃ, ቤሪዎች, ድንች ያለው ድንች. ጠርዙን ውሰድ. በራሪ ወረቀቱን በባቡር ወረቀቱ ላይ ያኑሩ, በዘይት በተቀባዩ. ከጣፋጭ ክሬም ጋር ሁለት ዮክሞችን ይምቱ. ከመዘጋትዎ በፊት በምድጃ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ መጋገር. ዝግጁ የበረራ ቅባት ቅቤ ከቢሮ ጋር.
የቼፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ብራዚላዊ የአሳማ ሥጋ ከካናውያን ጋር. .
ብራዚላዊ የአሳማ ሥጋ ከካባንያዎች ጋር
ንጥረ ነገሮች: -
ከ 300 ግ ቀይ ባቄላዎች, 150 ግ የሸክላ ጣውላዎች, 100 ግ የአሳማ አጥንቶች, 300 ግ የአሳማ አጥንቶች, 300 ግ የአትክልት ዘይት, 300 ግ ከ Kumin (ዚኢራ), 3 ጂ ካንማርን, ጨው, ጨው, የባህር ወርድ ቅጠል.የማብሰያ ሂደት ባቄላዎቹን በውሃ ያወሩ, ወደ ድብርት ያመጣሉ እና ለ 1 ሰዓት ምግብ ያበስሉ. የ Fry የአሳማ የጎድን አጥንቶች, ባቄላዎችን ያክሉ (ሁለት ቅሬታዎችን ለሌላ ጊዜ ለሌላ ጊዜ ለሌላ ጊዜ ያስተካክሉ), የተቆራረጠ ዲክ ዱክ ጡት. ለግማሽ ሰዓት ይውሰዱ.
ቾሪዞን ሰንሰለቶች በኪዩብ ውስጥ ይቁረጡ እና በሚሽከረከር ፓን ውስጥ ይራባሉ. የአሳማ ሥጋ ለመቅዳት. በባቄላዎች ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ነገር በሾርባ አውጥቶ አጥብቃቸው. ሌላ 1 ሰዓት
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ, ተመሳሳዩ ቧንቧዎች, በመጠባበቅ ላይ ያሉ ባቄላዎችን ያክሉ. በተሸሸጉ ድንች ውስጥ ይግቡ. በሾስፓስ ውስጥ ተኩስ, አንድ ጠማማ, ቤይ ቅጠል, ጨው እና በርበሬ, ከድንጋይ ጋር ይሸፍኑ ወይም ሌላ 1 ሰዓት ውስጥ ይርቁ. በተቀቀለ ሩዝ እና ብርቱካናማ ቁርጥራጮች ያገለግላሉ.
ድንች patts በብራዚል ውስጥ ከዶሮ ጋር. .
ድንች ኬኮች ከዶሮ ጋር በብራዚል ውስጥ
ንጥረ ነገሮች: - 300 ግ ድንች, 2 እንቁላሎች, 200 ሚ.ግ. ግንድ, 200 ሚ.ግ. ግንድ, ከ 200 ሚትሪክ ሮዝ, ከ 2 ሚሊዮን ግንድ, 100 ግ ፉርሊሊያ, 100 ግ የፊላዴልፊያ አይብ, 1 ግዛት ፓርሌይ, 2 l የአትክልት ዘይት, ጨው በርበሬ.
የማብሰያ ሂደት ድንች ግልፅ, ምግብ ማብሰል, በንጹህ ውስጥ ይንከባከቡ, እንቁላል, ጨው, በርበሬ እና ወተት ያክሉ. የተጣራ ዱቄት ይምረጡ, የመለጠጥ ዱቄትን ይንከባከቡ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ዘና ለማለት ለመሞከር ፈተናውን ይስጡ.
ዶሮ ወደ አንድ ትንሽ ኩብ ይሮጣል, ደጋን እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይራመዱ. አሪፍ, ከድምጽ አይብ እና ከተቆረጡ ፓሬስ ጋር ይቀላቅሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ አሪፍ.
ከቆሎው እና ከሞላዎች መሙላቱ በፒራሚዶች መልክ ዓይነ ስውር ፓይሎች. ወደ ዱቄት ይቁረጡ እና በጥልቀት በመርከብ ውስጥ ለ 3-4 ደቂቃዎች ውስጥ.
"ለመብላት ጊዜ!", በሳምንቱ ቀናት ጣቢያዎች, በ 14 20