የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች Zoshcheekoko
አኩሪ አሻራ ሾርባ ሾርባ
ንጥረ ነገሮች: - 1.5 ኪ.ግ የአሳማ ሥጋ (በባህር ዳርቻዎች, 200 ሚ.ግ., ከ 200 ሚ.ግ.
የማብሰያ ሂደት ስጋውን መካከለኛ ቁርጥራጭ ይቁረጡ, ጥቅጥቅ ያለ የፖሊ iyetheryn ጥቅል. አኩሪ አተር አኩሪ አተር ሹክ, ኬቲፕ, ሮማን እና አናናስ ጭማቂ. ጥልቀት በሌለው ጥልቀት ባለው የጨጓራ ክፍል ላይ እና ወደ ስጋ ይጨምሩ. ጥቅሉን ይዝጉ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያ ስጋን ወደ መጋገሪያ ቅርፅ ውስጥ ያስገቡ እና ወደ ምድጃው ለ 7-10 ደቂቃዎች ይላኩ. ሾርባውን ጣሉ, ስጋውን ያዙሩ እና በምድጃው ውስጥ ለሌላ 10 ደቂቃዎች በመያዣው ውስጥ ያዙሩ.
አኩሪ አተር አተር .
ከአፕልስ "ክራንክ" በድንጋጤ '
ንጥረ ነገሮች: - 4 ፖም, 100 ግ ፈሳሽ ማር, 50 ግ ኮኮ, 2 ኤች. ቀይ መዶሻ በርበሬ, 30 G oddaka.
የማብሰያ ሂደት ፖም ከረጢት እና ከህሮዎች ያፅዱ, ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና ወደ ሳህን ውስጥ ተጣብቀዋል. ማር, ቀይ በርበሬ, ኮኮዋ, vodka ድብልቅን ያክሉ. በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች ውስጥ ፖም ላይ ያሽከረክሩ.
ከፖምፖች "ከጫካዎች" ድንጋይ ላይ ". .
የምግብ አሰራር አሌክሳንደር ሞሮዚቭቭ
አጫማ ከአሳማ
ንጥረ ነገሮች: - 1 ኪ.ግ የአሳማ ሥጋ, 2 ኪ.ግ ለምትባል ቲማቲሞች, 2 ኪ.ግ ስውር ደጋን, ትልቅ ጨው.
የማብሰያ ሂደት የአሳማ ሥጋ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች, በጨጓራው ላይ, በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ወደ ሽጉጦች ይቁረጡ. ስጋን ከቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር ያገናኙ እና ለአንድ ቀን ወይም ቢያንስ በአንድ ሌሊት ተወልደዋል. ከዚያም አውጥተኸኝ, አጫሾች እና ፍሪዎች ላይ አድርጉኝ. ስጋው በሚጠልቅበት ጊዜ ለመቅመስ የተጫወተ.
ከማዕከሉ በፊት ዘገምተኛ ሙቀት ላይ ሞቃት. ከማገልገልዎ በፊት የተጠናቀቀው ስጋው ወደ ማሩገን ተባለ.
የአሳማ ኩባብ. .
የአሳ ጥብስ
ንጥረ ነገሮች: - ሶም, ሽንኩርት, ጨው, ጨው, በርበሬ.
የማብሰያ ሂደት ሶማ ወደ ስቴክ ተዘርግቷል. ጥልቀት በሌለው ጥልቀት ባለው ክፍል ላይ. በሉቃስ ለ 3 ሰዓታት ውስጥ የባህር ዓሦች. ከዚያ ያስወግዱ, ጨው, በርበሬ እና በፍርግርግ ግሪል ላይ ይርቁ.
የአሳ ጥብስ. .
"ለመብላት ጊዜ!", በሳምንቱ ቀናት ጣቢያዎች, በ 14 20