Plov "ስም
ለ 8 አገልግሎት 700 ግ ጠቦት, 200 ግራ በትብብር ስብ, 2 ካሮት, 1 ሽንኩርት, 1 tsp. ዚራ, 100 ግ የድንበር እህል, 50 ግራ አረፋ, 500 ግ ሩዝ, 1 ነጭ ሽንኩርት, 1 l የውሃ, ጨው, ጨው, ጨው, የጨው ዘይት.
ለማዘጋጀት ጊዜ 2 ሰአታት.
በካዛን ውስጥ የአትክልት ዘይቱን ተከፍለው የተቆራረጠ የተጠበሰ ቅባት ጣለው. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የበጎውን ቁርጥራጮች ወደ ካዛን ላክ. ስጋው ክሬምን ሲያጠናቅቅ ከቤት ውጭ ካሮት እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ሁከት ሁሉ ዚላ እና ጥቂት የሮማን ዘራፊ እህል ይጥሉ. በካዛን ባርባኒስ እና በተቆራረጠው ኩርባዎች ውስጥ ያስገቡ. ከዚያ ሩዝ እና የጉልበቱ ጭንቅላቱን ያስቀምጡ. ጨው እና ውሃ በሚሸፍኑ ሩዝ ላይ መሆኑን ጨው እና ያፈሱ. Pifif ን እስከ ጠረጴዛው ድረስ እናገለግሉ. የኪሊን ልዩነቶች - ጥሩ የልደት ቀን!
Plov "ተብሎ የሚጠራው". .
አይብ ሾርባ
ለ 7 ቁርጥራጮች 3 ዚኩቺኒ, 500 ሚሊ ክሬም, 200 ግ የጎርጎጎንል ቼዝ, ከ 150 ግ ውስጥ 150 ግ ጣፋጭ ክሬም.
ለማዘጋጀት ጊዜ 40 ደቂቃዎች.
ሾርባውን ለማዘጋጀት, ክሬኑን ውስጥ ማሰማት, ሙቅ ማሞቅ እና የተቆራረጠውን የጎሪጎንዞን አይብ መጣል ያስፈልግዎታል. አይብ ቀለጠ እና ቀልጣፋ ክሬም እስኪያድግ ድረስ ይጠብቁ. ሾርባን ወደ ወፍራም ያቅርቡ እና ነጭ ሽሎቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ. በመያዣዎች ላይ ማገድ ዚኩቺኒ በመርከቡ ላይ ይራመዱ. ዝግጁ የተትረፈረፈ አትክልቶች ሾርባ ሰጣቸው. ዚክኪኒ ከብኔክ ሾርባ ጋር - የበዓል ቀሪ ምኞት ለማነቃቃት በርቀት መትከል!
ዚኩቺኒ ከቼዝ ሾርባ ጋር. .
ከ KVAS ጋር ጥንዚዛ
ለ 5 አገልግሎት 1 ጥንዚዛ, 100 ግ ቢራቶት, 2 ካሮቶች, 3 ዱካዎች, 2 ዱካዎች, 2 እንክብሎች, 3 እንቁላሎች, 1.5 ሊትር, ከ 2 tbsp. ጥንቸል, ጨው.
ለማዘጋጀት ጊዜ 1 ሰዓት 15 ደቂቃ.
የበለፀጉ ዛፎች በጥሩ ሁኔታ ገንቢ ናቸው እና ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን አቁመዋል. እንዲሁም የተቆራረጠ የኩባንያ, የተቀቀለ ካሮቶች እና ጥንዚዛዎችም አሉ. አትክልቶችን ከነጭ ሽንኩርት ጋር የተጠናቀቁ እና ከተደናገጡ እንቁላል ጋር. ጨው ጨው እና በኩባስ ያፍሩት. የቅንጦት ክሬም ጥንዚዛን መጠጣት ከፈለጉ. ለየት ያለ ዝግጅት ክረምቱ ቾርደር ዝግጁ ነው!
ከ Kvass ጋር ጥንዚዛ. .
"አራዊት እና ብረት", "የቴሌቪዥን ማዕከል", እሑድ ሐምሌ 13, 10:00