በማብሰያው ርዕስ ላይ ለመጻፍ ረዘም ላለ ጊዜ እመካለሁ, ስለሆነም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የቅንጦት ተሞክሮዬ ታሪክ በማካፈል ደስተኛ ነኝ. እኩለሽነት በየክረምቱ ባወጣሁበት መንደር ውስጥ አያቴ ነው. እንደ ብዙ የማወቅ ጉጉት ያላቸው ልጆች, እሷ ምን እንደምታደርግ እወድ ነበር. አያቴ በየቀኑ ጠዋት እና ማታ በየቀኑ ትዘጋጃለች. ማስተላለፍ እንደምፈልግ የፈለግኩትን ይህን ጣዕም በትክክል አስታውሱ. እኔ እንደማስበው ብዙዎች የበለጠ ሊበሉበት የሚፈልጉትን ... ከባቢ አየር, ማሽተት እና ዘንግ pattsies,.
አያቴ ብዙውን ጊዜ ጠዋት ወደ ገበያው ለመሄድ እና ምርቶችን ለመግዛት ምን ያህል ጊዜ ማለዳ እንዳለበት አስታውሳለሁ. ከእሷ ጋር እና አብረን የመዘጋጀት ፍላጎት አሁንም ድረስ ለመኖር አሁንም ቅንዓትዎን አስታውሳለሁ.
ከልጅነት ጀምሮ ለወላጆች ስጦታዎች በገዛ እጃቸው, እና በአጠቃላይ ከሰው ልጆች ጋር ደስ ለማሰኘት ደስ ይለኛል, እና ዘመዶችዎ በሚዘጋጁበት ምግብ ውስጥ እንዴት እንደሚደሰቱ ማየት በጣም ጥሩ ነው በእኔ!
ከወርቃማ መያዣዎች ጋር አንድ አያት ከሌለኝ የመጀመሪያው ምግብ, ለማስታወስ አስቸጋሪ ነበር.
ምናልባትም በአያቴ አመራር ስር የአድራሻ መድኃኒቶች ወይም ጣፋጭ ቀንበጦች ነበሩ. በእንቅልፍ ዕድሜዬ ውስጥ እራት በምትበስልበት ጊዜ, ነገር ግን እኔ በማገልገል, ለሁሉም ሹካ በትኩረት በመከታተል ረገድም እንዴት እንደነበረ አስታውሳለሁ.
እኔ ሁል ጊዜ ለማብሰል እሞክራለሁ, ግን ጣፋጭ ነው. ምግቦች ገንቢ መሆን እና ጠቃሚ ባህሪዎች መጠበቅ አለባቸው.
ስለዚህ እኔ ያካፍኩበት የመጀመሪያው የምግብ አሰራር.
ማር ዳክዬ
ይህ ታላቅ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ዳክዬውን ከአፕል እና ከተንከባካቢዎች ጋር ዳክን ያካሂዱ.
ይህንን ለማድረግ ያስፈልግዎታል: -
- ዳክዬ ወጣት - 1.5 ኪ.ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1.2 ጥርሶች;
- በርበሬ እና ጨው - ለመቅመስ,
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ
- አረንጓዴ ፖም - 1 ፒሲ;
- ማንዳሪያዎች ከቆዳ 1-2 ቁርጥራጮች ጋር.
1. ዳክዬ በውጭ እና ከውስጥ ከጨው, ከጨው, በርበሬ, ከተጫነ ነጭ ሽንኩርት.
2. በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ, የሾርባ ማንኪያ ማር ይዝለሉ. ከሽሬስ ጋር ቀስት እና ደረቅ እንዲደርቅ ያድርጉ.
3. ዳክዬውን በፖፕስ, ታንጌኖች (ከቆዳ ጋር), ከቆዳ ጋር አብረው ለመመለስ. እንደገና የዳክኬር ማጓጓዣውን እንደገና ያካሂዳል, እጅጌን በመጋገር ውስጥ ያድርጉት.
4. ዳክዬውን በ 180 ዲግሪዎች ውስጥ በ 180 ዲግሪዎች በሙቀት ውስጥ ይራመዱ. በመነሻ ሂደት ውስጥ (በአንድ ሰዓት ውስጥ) እጅጌው ከጊዜ ወደ ከማር መጓጓዣ ጋር ካለው ዳክዬ ጋር ከውኃ ወደ ውሃ ውሃው ይቆርጣል.