1 ኪ.ግ. የበሬ ሥጋ
1 tbsp. ዱቄት
1 የቀይ ደረቅ ወይን ጠርሙስ
50 ሰ. ኮጎናክ
4 የተጫነ ጡት
2 ነጭ ሽንኩርት
2 ካሮቶች
2 ሉኮቪስ
3 ቀንበሶች
3 ቀናቶች ፔትሪክሺኪ
4 ጥቁር በርበሬ አተር
2 ላሬል ሉሆች
ቅቤ
16 ትናንሽ ሻምፒዮኖች (ኮምፓስ ብቻ)
20 የወጡ "ዕንቁዎች" አምፖሎች
እንደ መሠረት የጁሊያ ሕፃን የምግብ አሰራርን ወስጄ ነበር, ግን ትናንሽ ማሻሻያዎችን አስተዋውቋል-
የከብት እርባታ ከፊልሞች የተጣራ, ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ካሮቶች እና ሽንኩርት በትንሽ ኩቦች, ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ መፍጨት. በተቀረጸ ድንብ ውስጥ, በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠው ቤከን. በዱቄት ውስጥ የሚጣበቁ, ይህንን ለማድረግ, ጥቅልልዎን ያጥፉ, እና ጥቅሉ በዱቄት እንዲወለዱ, ጥቅሉን ያብሩ, እና ጥቅሉ ውስጥ ሁሉም የስጋ ክፍሎች በዱቄት እንዲወለዱ ብዙ ጊዜዎችን ያናውጡት. . በቂ ስብ በሚገፋበት ጊዜ ይራቡ, ግን አይጥሉት, ነገር ግን አይጣጠሩም, እናም አይጥሉት, እና በፓነል ውስጥ የተስተካከለ የበሬ ሥጋ ውስጥ ያስቀምጡ, ስለሆነም ከአማካይ በላይ እናስቀምጣለን እና ፓነሉ አነስተኛ እና የአካል ክፍሎች.
ከዚያ ካሮቱን ወደ ወርቃማ ክሬም ይዝጉ እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, የፓነሎቹን ይዘቶች እየቀነሰ የሚሄድ, እና ብራንዲ ሙሉ በሙሉ በሚታለፍበት ጊዜ ፓራንዲን ከእሳት ውስጥ ያስወግዱ. አትክልቶችን በጸሐፊው ታችኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡ, ትንሽ "መጽሐፍ GUNI" ያድርጉ, ከሽሬም, ከፓርሊ, በርበሬ እና ላውለ ሉህ ላይ የጓዳ ቦርሳ እና በአትክልቶች ላይ ያድርጉት. በመጨረሻም, ለስላሳ ንጣፍ አናት, ስጋ እና ስኒከር. ወይኑን ሙሉ በሙሉ ይሙሉ, ስለሆነም ወይኑ ቀድመድን አያፈርስም, ስለሆነም ወይኑ ቀዳፊውን አያጠፋም, እና በምድጃ ውስጥ, ለ 3 ሰዓታት ወደ 160 ዲግሪዎች ይሞላል. በዚህ ደረጃ, ስጋው በማቀዝቀዣው ውስጥ ሊወገዝ እና በሚቀጥለው ቀን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ያብሱ.
ኪሳራውን ከእስር ጋር ያስወግዱ እና ዳክዬ በትንሽ እሳት ያዘጋጁ. ወርቃማ ቀለም እስኪያልቅ ድረስ በ PANA እና በ FROMPADENE CAP ውስጥ አንድ ቁራጭ ይቀልጣሉ. በነዳጅ ቀሪዎች ውስጥ በፍጥነት ዕንቁ ማሽኖችን ይራቡ እና ከሽፋኖቹ በኋላ ይላኩ. ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ይቆዩ እና ከዚያ በቦታ ድንች በተቀዘቀዙ ድንች ውስጥ በብሩግ ውስጥ ምግብን ያገለግላሉ.
የእኔ ቦውቱ ቦሩጊዮስ ያነሰ ካሎሪ ያነሰ ሆኗል.
በስብ ላይ ሳይሆን በስብ ላይ ያልሆነ ትንሽ ተጨማሪ አመጋገብ, የሸመነ ሥጋ (የተጠበሰ ነፍስ እና ጉበት) የማይካድ ስጋ የማጣራት እና የጉበት ስካራም አነስተኛ መጠን ያለው የቧንቧዎች መዓዛ ያለው አንድ አነስተኛ መጠን.
የ Cheff ኘሮቼ ገጽታ ሌሎች የ heelf እይታ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.