ናታሊያ የጊሊኪን የበዓል ቀን በኩባንያው "ከዋክብት" ውስጥ በመድረክ ላይ ይውላል. ዘፋኙ አመቷን ለማገናኘት የተተወው ነገር እንደተገኘ ተረጋግ ed ል, ነገር ግን "አዲስ ዓመት እንዴት መገናኘት እንደሚቻል ታጠፋለህ" የሚለው ጥሩ ምልክት ነው.
ናታሊያ ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ ስላልተፈጸመ ዘመዶቼ ቀድሞውኑ የተካፈሉ ናቸው. "ግን አዲሱ ዓመት አሁንም ቢሆን ለቤተሰብ ክርክራ ጠረጴዛ ለመገናኘት እዘጋጃለሁ ከሆነ," በዓለም ሁሉ ውስጥ አንድ ግብዣ የነበረችውን ጠረጴዛን እከፍላለሁ. ልጆቼ ሰብስበው እናቴ, የቅርብ ጓደኞች እና ሁላችሁም ጠዋት እናከብራለን! አንዳቸው ለሌላው እንኳን ደስ አለዎት, ጣፋጭ ምግቦችን ያክብሩ, የብርሃን መብራቶችን ለማራመድ, የእሳት ነበልባል, የአዲሱን ዓመት ምልክት እና ሥራዎ ይዝናኑ! "
ናታሊያ የበዓል ምግቦች ብዙውን ጊዜ ከእናቴ እና ከያሳ ልጅ ጋር እየተዘጋጁ ናቸው. ምናሌው ከሽፋንት ጀምሮ ከስፔን የመጣው ከዲክ ጭንቅላት እና ሀሞን ጋር ተቀባዩ የቀይ ጭንቅላት ያለው ቀይ ዓሳ, ዝቅተኛ ጭንቅላት ያለው ቀይ ዓሳ ይይዛል. ናታሊያ ያለ ሳቢሊያ "ኦሊኔር" እያዘጋጃች ነው - ከስጋ ወይም ከዶሮ ጋር, በሀገር ውስጥ የተሰሩ ዱባዎች እና የራሳቸውን ዝግጅት ካዮናይ በሽታ. ለሁለተኛ ሰላጣ, ጉልኪን ለብቻው ባርኔል ዝቅተኛ ጭንቅላት ያለው መቃብር ይጠቀማል, እና ባለዎት አረንጓዴ አፕል ወደ ባህላዊ ንጥረ ነገሮች ይጨምራል. ለዘፋኝ አምባሳደር ከበዓሉ በፊት በገበያው ከመድረሱ ጥቂት ቀናት በፊት ያቁሙ እና እርሷን ያዘጋጃታል.
የወጪው የ 2019 ዓመት በተስፋፋዎቹ ላይ ለናቲሊሊያ ጉኩና የበለፀገ ሲሆን የፀደይ ዘፋኙ በሞስኮ ውስጥ ትልቅ ብቸኛ የሶስትዮሽ ኮንሰርት መጽሐፍ ሰጠው. ቦርሳዎች.
ለአዲሱ ዓመት የንዳን ጠረጴዛ ሁሉም ምግቦች ራሷ እያዘጋጀች ሲሆን እናቷ እና ሴት ልጅዋን እርዳቷን ትረዳለች
ከጅሊያ ጉሉና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
"የሩሲያ ሰላጣ":
ንጥረ ነገሮች: -
- ስጋ (የበሬ ወይም ዶሮ) - 300 ሰ
- እንቁላል - 4 ፒሲዎች.
- ድንች - 350 ሰ.
- የተጠበቁ ዱባዎች - 150 ሰ.
- ካሮት - 150 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 100 ሰ.
- የታሸገ አረንጓዴ አተር - 400 ሰ.
- ቤት Mayonnaish - ለመቅመስ.
- ጨው - ለመቅመስ.
በተናጥል ሰክረው ስጋ, ድንች, ካሮቶች, እንቁላል. ንጥረ ነገሮች ቀዝቅዞ, ወደብ ኩቦች ይቁረጡ. የፖሊካ ነጠብጣቦች እና ጥሩ የመቁረጥ ዱባዎች በአንድ ኮሌጅ ላይ ይጥላሉ, ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል, ሁሉንም ነገር ወደ ሰላጣ ያክሉ. ጨው ጨው እና Mayonnais ን ይሙሉ.
"መፅሀፍ በፉሽ ኮፍያ ስር"
ንጥረ ነገሮች: -
- የኦንሽን ሽንኩርት - 1 ጭንቅላት.
- የቤሪንግ ዝቅተኛ ጭንቅላት በርሜል - 3 ፒሲዎች.
- አረንጓዴ አፕል - 1 ፒሲ.
- ድንች - 3 ፒሲዎች.
- ካሮት - 2 ፒሲዎች.
- ጥንዚዛ - 2 ፒሲዎች.
- እንቁላል - 2 ፒሲዎች.
- የቤት ውስጥ ማኒናኒዝ --00 ሰ
ድንች, ካሮቶች እና ጥንዚዛዎች ዩኒፎርም, እንቁላል ውስጥ እንዲበቅሉ - እንቁላሎች ማጽጃ ንፁህ እና ቀጫጭን ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርት በጥሩ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ተጣራ እና መጮህ. ንጥረ ነገሮቹ በተገቢው ንጥረ ነገሮች ሰፊ በሆነው ከፍተኛ ሳህን ላይ ተወስደዋል. ሎክ ከላይኛው ክፍል ላይ አንድ ቀጭን ንብርብር ተኝቷል - መቃብር, አፕል በጥሩ አፕል ላይ ተቀላቅሏል. ሁሉም የተትረፈረፈ ቅሌት ማኒናኒዝ. በአንድ ትልቅ መከለያ ውስጥ ድንቹን ያስቀምጡ, ጠፍጣፋ ንብርብር ያጥፉ. ከላይ - ግንቦት በመቀጠል - የካሮቶች ንብርብር, የቅብ ጨም ኔይኔ. ጨርቃ ቤቶችን ለመረዳት ዋናው ቅባት ሜኒናኒዝ. በመጨረሻ - የታሸገ እንቁላሎች ሽፋን. መሮጥ እንዲኖርዎት ከሚያስቀምጡ ጥቂት ሰዓታት በፊት ሰላጣውን ለማዘጋጀት ይመከራል.
በአዲስ ዓመት ሔዋን ሔዋሮ ጉሮኪን, ብዙ ጊዜ ይሠራል, ግን በቤት ውስጥ ለመቆየት ከተመለሰ, የሚወዱትን ሰዎች እና ጓደኞች ሁሉ ይሰበስባል
ፎቶ: የግል መዝገብ ቤት
ቤት Mayonnise:
ንጥረ ነገሮች: -
- የወይራ ዘይት - 200-300 ሚ.ግ.
- እንቁላል - 2 ፒሲዎች.
- ሰናፍጭ - 1 tsp.
- ስኳር - 1 መከርከም.
- ጨው - 1/4 ሸ. ኤል.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
በርበሬ, ለመቅመስ ቅመሞች
እንቁላል ይምቱ, ሰናፍጭ, ስኳር, ጨው ይጨምሩ. የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. ብዙ ብሩህ, ቀስ በቀስ ወደ እሱ ዘይት እንገባለን. ረዘም ላለ ጊዜ ድብድብ, የግንቦኒቃኑ ነጥብ ይወጣል. ቅመሞችን ለማቅለል እና በደንብ ለማደባለቅ ቅመማዎችን እንጨምራለን.
ዘራፊ ዓሳ ከዲሊ ጋር: -
ንጥረ ነገሮች: -
- የመርጫ መጓጓዣ (ሳልሞን) - 1 ኪ.ግ.
- ጨው ትልቅ - 2 tbsp.
- ስኳር - 1 tbsp.
- ዲሊ - ጥቅል.
- በርበሬ እና ሌሎች ወቅቶች - ለመቅመስ.
የቃላትን ማጠቢያ, ደረቅ, በፕላስ ውስጥ ይታጠቡ, በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡ ዱሊዎችን ይቆርጣሉ. ከጨው እና ከስኳር ጣውላዎች ጋር በተራቀቀ እና ከአጭሩ ጋር ወደ መያዣው ውስጥ ይረጫሉ እና ወደ መያዣው ውስጥ ወደ መያዣው ውስጥ ይረጫሉ - በክዳን ውስጥ አንድ ቀዳዳ ያለው አንድ ቀዳዳ ያለው የፕላስቲክ መያዣ. ዓሳውን ወደ ማቀዝቀዣው በ 10 ሰዓታት ውስጥ ያስወግዱት. ከ 10 ሰዓታት በኋላ መያዣውን ያዋህዱ, የሚመጣውን ፈሳሽ ያዋህዳል, ቂጫውን ወደ አንድ ወጥ ሳላሞሚያን ያዙሩ እና ማቀዝቀዣውን እንደገና ይተኩ. ሌላ 10 ሰዓታት ዓሳ ለመብላት ዝግጁ ነው. የተቀቀለ ዓሳው ናስ ቢመስልም በወረቀት ፎጣ አማካኝነት ለበርካታ ደቂቃዎች መታጠፍ እና መጠቅለል አለበት. እንደ ገለልተኛ የምግብ ፍላጎት እንደ ገለልተኛ የምግብ ፍላጎት ወይም እንደ ቀሚስ ዘይት ወይም የፊላደልፊያ አይብ ያሉ ሳንድዊች ያዘጋጁ.
ከጄሊሊያ ጉሉና ጠቃሚ ምክር: - ዓሳ በገበያው ላይ ለመግዛት በጣም ጥሩ ነው, እናም ለረጅም ጊዜ በሚቆይበት መደብር ውስጥ አይደለም. ትኩስ ወይም ለቀዘቀዘ ሬሳዎች ተስማሚ, ግን ምንም ይሁን ምን በረዶዎች. ዓሳ ግልጽ ዓይኖች, ንፁህ ክሮች ሊኖሩት ይገባል. በክብ ቅርጽ ላይ ማጭበርበሮች መሆን የለባቸውም - ይህ የበረዶው የመጀመሪያ ምልክት እና የበረዶ ምልክት ነው. በሀሳ ላይ ጣትዎን በትንሹ በመጫን ይሞክሩ - በጥራት ምርት ላይ ያሉ ዘራፊዎች መሆን የለባቸውም, እና ዓሳ ሳይሆን ማሽተት የለበትም.