ሩዝ ከሚያስተካክለው ሁኔታ ይልቅ ረዣዥም እህል መውሰድ የተሻለ ነው - ይህንን በአሮጌው ምስራቃዊ ምግብ እና ከእህል እና ካሮቶች ጋር ገንፎ የሌለውን ገንፎ የሌለውን ገንፎ አያገኝም. ስለዚህ ካሮቶች ሶስት አይደሉም, ግን ገለባ ቆረጡ.
ክላሲካል ፓላ, እና ወደ ቂርቢና ወፍራም እና ጥጥ ወፍራም ይመከራል, ነገር ግን ሁሉንም በገበያው ላይ ለመግዛት የሚያስችል እድሎች ከሌሉ ዶሮ, ዳክዬ, የበሬ ሥጋ መውሰድ ይችላሉ.
ያስፈልግዎታል: -
ሥጋ - 300 ሰ;
ሩዝ - 2 ብርጭቆዎች;
ካሮት - 3 ፒሲዎች;
ሽንኩርት - 1 ትልቅ አምፖል ወይም 2 ትናንሽ;
የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ (Kurddyny ስብ, 100 ግ);
ክሪቲን (ዚር) ዘሮች -1 ሰ. ማንኪያ;
ተርሚሜትር ⅓ ሸ. ማንኪያ;
ባርቤሪ (የደረቁ) - 1 ሸ. ማንኪያ;
ነጭ ሽንኩርት - 1 ፒሲ;
ጥቁር በርበሬ (መሬት) ለመቅመስ,
በርበሬ ቀይ - ለመቅመስ,
ጨው - 2 ሸ. ማንኪያዎች.
ከካድሮሮን አሞቅ, የአትክልት ዘይትን ጨምር እና የአረፋ አረፋዎች መገለጥ ከመጀመሩ በፊት በትንሽ ሙቀት ላይ እንጨምር. አንድ ላይ ስብ ካለ ዘውድ ውስጥ ያድርጉት.
ስጋው በግምት 1.5 - 2 ሴ.ሜ. በግምት 1.5 - 2 ሴ.ሜ በቁጥር ቁርጥራጮች ተቆር is ል. በእሳት ላይ ትንሽ ተጨማሪ አማካይ አልፎ አልፎ, አልፎ አልፎ የ 10 ደቂቃ ስጋውን እንቀንስ እና ለሌላ 10 ደቂቃ እንዘጋጃለን, ዘይቱ ግልጽ መሆን አለበት.
አሁን ለሌላ 10 ደቂቃዎች ሽርሽርዎችን እና ካሮቶችን ያጥፉ, እሳቱን ያጥፉ, 1 ኤች. ማንኛቸው ጨው, ባርራ, አረራ, አቦርሜግ, ከስጋ ጋር ይደባለቁ.
ቅድመ-ዝግ ሩዝ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ግልፅነትን ለማጠናቀቅ እና በስጋ እና በካሮቶች ላይ እንዲሠራ ተደርጓል. ጊዜ ከሌለ እና ሩዝን የመለዋወጥ ችሎታ ከሌለ በተቻለ መጠን ጠብቅ, ተግባሩ ከሱ ገለልተኛ ማጠብ ነው.
ከሩዝ ወለል በላይ ውሃ ከሩዝ ወለል በላይ 10 ሚሜ ሜትር መሆን አለበት. የእሳት አደጋን የበለጠ አማካይነት አብረን እንቀጥላለን እናም ክዳን ሳይዘጋ, ውሃው እስከ ሩዝ ደረጃ ድረስ እስከቀን ድረስ እንጠብቃለን, ከዚያ በኋላ እሳት እንቀንስላለን, ክዳን ይሸፍኑ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያብሱ. ዝግጁነት ከመጀመሩ 5 ደቂቃዎች በፊት ክዳን ይክፈቱ ሩዝ ውስጥ ቀጥ ያለ ቀዳዳ ይያዙ እና ነጭ ሽንኩርት ያስገቡ.
Pilaf ን ከድል ጋር ይሸፍኑ እና ዝግጁነት እስከሚመጣ ድረስ እና ከ 5-10 ደቂቃዎች ብራቅ. ይቀላቅሉ እና ወዲያውኑ ያመልክቱ.
የ Cheff ኘሮቼ ገጽታ ሌሎች የ heelf እይታ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.