ቤተመንግስት ክላሲክ
ወጥ ቤት-የምስራቅ አውሮፓውያን
ምድብ: መክሰስ
የምግብ ማብሰያ ጊዜ: - 8 ሰዓታት
ሳህኑ በ 10 ሰዎች ላይ ይሰላል (ሀ)
ያስፈልግዎታል: - የአሳማ ሥጋ መውሰድ ይችላሉ (የአሳማ ሥጋዎችን መውሰድ ይችላሉ) 1.5 ኪግማይስ የአሳማ ሥጋ 1 Kgluk 2 specovook 2 Phencolovocke ዌቭስኮክ 8 PPHOCOOON 7 PRONCOON PECS
የማብሰያ ዘዴ
አንድመሪውን በውሃ ውስጥ መሪውን አፍስሱ, ወደ ድብርት, ውሃ ያዋህዳል, መከለያውን ያጠቡ. ውሃው ወደ ሁለት ጣቶች እንዲሸፍን, ወደ እርሻ ያመጣ, አረፋውን ያስወግዳል.
2.
አምፖሉን, ካሮቶችን, 5 ጎዳናዎችን, ነጭ ሽንኩርት ያድርጉ. ለ 4 ሰዓታት ያህል በትንሽ እሳት ላይ ምግብ ማብሰል. ጨው ጨው, በርበሬ, የመራጫ ቅጠል ያክሉ እና ለሌላ ሰዓት ያህል ያብሱ. ጥሩ.
3.
ከአጥንቶች እና ከቆዳ የሚለያይ ስጋ. በነጭ ሽንኩርት ሳህኖች ውስጥ ለመጠምዘዝ እንደሚፈለጉ በፕላቶች ላይ ያብራሩ. የተቆረጡ ካሮቶችን ማከል ይችላሉ. ሾርባ ውጥረት እና ስጋን አፍስሱ. ጥሩ.
አራት
ከ 3-4 ሰዓታት ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ.
የዶሮ አሪፍ
ወጥ ቤት-የምስራቅ አውሮፓውያን
ምድብ: መክሰስ
ማብሰያ ጊዜ: - 9 ሰዓታት
ሳህኑ በ 10 ሰዎች ላይ ይሰላል (ሀ)
እርስዎ ያስፈልግዎታል-የካኪስ ዶሮ ክበቦች 2 ጫማ strale 1 ጫማ የሸንበቆ ቅጦች 2 CROKS 5-6 ቁርጥራጮች አተር 5-6 ጣቶች
የማብሰያ ዘዴ
አንድ
ዶሮው 3 ሴ.ሜ የሚሆነውን ሥጋ እንዲሸፍን እና ውሃን ይከፈላል, ወደ ድብርት ያመጣሉ, አረፋውን ያስወግዱ, በአረም በትንሽ በትንሽ በትንሽ ሙቀቱ ውስጥ ያበስሉ.
2.
ወደ ሾርባ ሽርሽር, ካሮቶች, በርበሬ አተር, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩ. ሌላ ሰዓት ያብሱ. ምግብ ማብሰያ ማጠናቀቁ ከ 5 ደቂቃዎች በፊት የቢይ ቅጠል ማስቀመጥ ይችላሉ. ጥሩ.
3.
ከአጥንቶች የሚለይ እና በሻጋሮዎቹ መሠረት የሚለያይ ስጋ. ካሮቶችን መቁረጥ እና ማስቀመጥ ይችላሉ. ሾርባ ጥሩ.
አራት
ወደ ማታ ማታ ማቀዝቀዣው ወይም ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ያስወግዱ.
ከከብት ጭንቅላት.
ወጥ ቤት-የምስራቅ አውሮፓውያን
ምድብ: መክሰስ
የማብሰያ ጊዜ: - 7 ሰዓታት እና ምሽት
ሳህኑ በ 10 ሰዎች ላይ ይሰላል (ሀ)
ያስፈልግዎታል - የበሬ እርቃናዊ (ጥቅልሎች) 1.5-2 ኪግግጊንግ ፓፒ 1 ክሬክ 1 ክፈፍ 1 ክ.ክ.
የማብሰያ ዘዴ
አንድ
ስጋን በደንብ ያጥፉ, ውሃ አፍስሱ, ወደ ድብርት, ውህደት እና አሽቆርጡ. ውሃን ለ 5 ሴ.ሜ የሚሸከም ምግብ እንዲሸፍን, ወደ እርሻ አምጡ, አረፋውን ያስወግዱ. አሃዝ እሳት በትንሹ.
2.
ካሮቶችን, ሽንኩርት, የ Presyle ሥሩን ያክሉ. በየጊዜው ከ 4 ሰዓታት በላይ ምግብ ማብሰል. በርበሬ አተር - አተር እና መዓዛ, 5 ነጭ ሽንኩርት. ጨው. ለሌላ 2-3 ሰዓታት ያብሱ. አጥፋ, አሪፍ.
3.
ስጋ በፋይበር ተከፍሏል. በጥያቄው ውስጥ ካሮቶችን ያክሉ, አረንጓዴዎችን ይችላሉ. በሳህኖች ላይ ማቀነባበሪያ, ነጭ ሽንኩርት. ቧንቧው በጨርቅ ውስጥ በውሃ ውስጥ ተሞልቷል. ስጋን አፍስሱ.
አራት
በማለዳኛው ውስጥ ማቀዝቀዣውን አሪፍ እና ያስወግዱ.