ንጥረ ነገሮች: - 1 ብርጭቆ አረንጓዴ አንጥረኞች, 1 ዚኩቺኒ, 1 ዚክቶቶች, 1 አነስተኛ የቲማቲም, 1 ካሮት, 1 ጥቂቶች, 1 አነስተኛ የቲክ ሽንኩርት, 1 የቱኪን ክሎቭ, 20 ግራ ቅቤ, 2 ቅጠሎች ትኩስ ከሆነ,
1 l የአትክልት ሾርባ, 3-4 tbsp. የወይራ ዘይት, 1 per ርሮንሎኒኖ, ½ h. የባሕር ጨው ማንኪያዎች.
የማብሰያ ዘዴ : ጨው ጨው ሳይጨምሩ በጥቅሉ ላይ በሚሰጡት መመሪያዎች መሠረት በመተባበር ላይ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ንፁህ እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ. ከከባድ የታችኛው ክፍል ጋር ከ 2-3 TBSP ጋር ሙቀት. የወይራ ዘይት እና ቅቤ, ሽርሽር እና ነጭ ሽንኩርት. ካሮቶች ንፁህ, በትንሽ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ, ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቀስ ብለው ይንጠለጠሉ እና በቀስታ እሳት ላይ ይራባሉ. ወደ ሱሱፓን ውስጥ በጥሩ ሁኔታ በመቁረጥ እና ለመጨመር ሲሌን. ዝንጅብል ንጹህ, በትንሽ ቀጫጭን ላይ ይጭናል እና ወደ አትክልቶች ይላኩ. ድንች ንጹህ, በትንሽ ጉብጭዎች ይቁረጡ እና ወደ ማንሱፕፓን ውስጥ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ከዚያ ሙቅ የአትክልት ሾርባን አፍስሱ. Tsukini እና ቲማቲም በትናንሽ ኪዩቦች ውስጥ ይቁረጡ, ሾርባው ላይ ይጨምሩ እና ድንች እስኪዘጋጁ ድረስ ምግብ ማብሰል. የተቀቀለ ደረትን, አፒፔሮንሮንቺኖ, ሁሉንም ነገር ሰላምታ ያቅርቡ እና ይቀላቅሉ. ሳሎ በጥሩ ሁኔታ ተቆር .ል. በትንሽ ፓን ውስጥ ቀሪ የወይራ ዘይት ያሞቁ እና ስቡን ያድጉ, ከዚያ SAGE ን ይጨምሩ እና በጥቂቱ ይሞሉ. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ላባውን ያጋሩ. የተዘጋጀ ሾርባ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንዲኖሩ የመጠምጠጥ ጥንቅር መምታት. Tarkhun በጥሩ ሁኔታ ጩኸት ነው. ለእያንዳንዱ ትንሽ የተጠበሰ ደመወዝ እና የቱኪኑ ውስጥ ለእያንዳንዱ ጨምር ወደ ሳህኖች