የዶሮ ማጣሪያ ከጎን አይብ እና አረንጓዴዎች ጋር
ለ 3 አገልግሎቶች 3 የዶሮ ማጣሪያ. ለ SUUCE: 200 ግ የጎጆ ጎጆ አይብ, 3 እንክብሎች, 1 tsp. ቱርሜትሪክ, ወተት, ጨው, አረንጓዴዎች, የአትክልት ዘይት. ለመሙላት: 200 ግ የጎጆ ጎጆ አይብ, 3 የሚንሸራተት ነጭ ሽንኩርት, 1 tsp. አበረታች, አረንጓዴዎች.
ለማዘጋጀት ጊዜ 1 ሰዓት.
በድብርት ውስጥ ጎጆው አይብ, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴዎች ወደ ቼክ እና ወተት ውስጥ አፍስሰዋል. እሱ ሁሉንም ወደ ግብረ-ሰዶማዊነት ጅምላ ትወርዳለች, የአትክልት ዘይት እና ጨው ያክሉ - የወተት ማጉያ ሾርባ ይወጣሉ. የተደባለቀ ጎጆ, ነጭ ሽንኩርት, አመንጫ እና ግሪንስ ያለ ወተት - ለዶሮ መሙላት ይሆናል. የዶሮውን ጡቶች, በእያንዳንዳቸው ውስጥ አንድ ክምር እንዲሠሩ እና ያኑሩ. ጡት በማጥገሪያ ወረቀት ላይ ያኑሩ እና ወሊቱ ሾርባ ሾርባ ያኑሩ. በ 200 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን የ 50 ደቂቃዎችን ምግብ በመንካት እና በሾርባ ውሃ ውስጥ ውሃ ውስጥ ውሃ ውስጥ እንዳይረሳው ይርገበገብ. ዶሮ ከጎን አይብ ጋር - ለደማቅ እና ለጣፋጭ መከር ድፍረት ጥምረት!
ሾርባ ከሩዝ ጋር ሾርባ. .
ሾርባ ከሩዝ "በራሪ"
ለ 4 አገልግሎቶች 1.5 ሊትሮ የዶሮ ሾርባ, 1 ካሮት, 2 ድንች, 100 ግ FASTA, 20 ግራም ፔርሌይ.
ለማዘጋጀት ጊዜ 40 ደቂቃዎች.
የዶሮ ሾርባ ያዘጋጁ. በእሳት ላይ ያድርጉት እና በእሳት ላይ ያኑሩ እና የተቆራረጡ አትክልቶችን በውስጡ - ካሮቶች እና ድንች. በተለየ ማንኪያ ውስጥ, ሩዝን ይራመዱ እና መቼ ዝግጁ ሲሆኑ ወደ ሾርባው ያክሉት. በዝግጅቱ መጨረሻ ላይ አንድ የፔሻሊ ምግብን ይረጩ እና ለጠረጴዛው ያገለግላሉ. ቀላል ግልፅ ያልሆነ ኤክስፕሪፕ - የበጋ ወቅት የመከር ጉዞ!
የታሸገ ቼሪ ቲማቲሞች. .
የታሸገ ቼሪ ቲማቲሞች
1 ሊትር 200 ግ ቲማቲም ቼሪ, 10 ግራ ዶል, 10 ግራ, 10 g Parsle, 1 የባህር ቅጠል, ጥቁር አተር, 1 tbsp. ስኳር, 1 tbsp. ጨው ጨው, 3 የሚንሸራተቱ ነጭ ሽንኩርት, 1 tsp. Citric አሲድ, 1 l ውሃ.
ለማዘጋጀት ጊዜ 30 ደቂቃዎች.
ሊትር መስታወት ማሰሮ ይውሰዱ እና በኩሬ, ዲድ, ቤይ ቅጠል እና በርካታ ጥቁር በርበሬ አተር ውስጥ አንድ ፓራሌን ያስገቡ. ስኳር, ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. የቼሪ ቲማቲሞች የመርከቧን በተሻለ ሁኔታ እንዲቀበሉ እና ወደ ባንኩ እንዲወስዱ እና የሚፈላ ውሃ እንዲወስዱ ለማድረግ የቼሪቲክ ቲማቲክን ይመላለሳሉ. ትንሽ ለማፍረስ ቲራቲም ጥቂቶች ይስጡ, ከዚያ ሲባባክ አሲድ ውስጥ አንድ ትንሽ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ እና ማሰሮውን ይዝጉ. የእኛ የመቅደሪያ ወቅታችን ክፍት ነው!
የዶሮ ሰላጣ እና የተጋገረ ግንባታ. .
የዶሮ ሰላጣ እና የተጋገረ ግንባታ
ለ 4 አገልግሎቶች 300 ግ የዶሮ ማቆሚያ, 20 ግራ አረንጓዴ ሽንኩርት, 2 ዱባ, 1 ፓውንድ, 1 ፔር, 20 ግራ. የተጋበነ አትክልቶች: 2 ቡልጋሪያ በርበሬ, 1 ዚኩኒኒ, 100 ግ ሻምፒዮናዎች, የአትክልት ዘይት, ጨው, 2 ላሬል ሉሆች. ለ Suuce: 100 ሚሊየስ አኩሪ አተር ሾርባ, 1 tbsp. ሰናፍጭ, 1 tsp. የአትክልት ዘይት, 1 tsp. የሎሚ ጭማቂ, ጥቁር መሬት በርበሬ.
ለማዘጋጀት ጊዜ 1 ሰዓት.
ይህንን ብቸኛ ምግብን ለመድገም ቡልጋሪያኛ በርበሬ እና ዚኩቺኒ ውስጥ ማበላሸት ይፈልጋሉ እና በሻምፒዩራፒስ ጋር በአንድ ላይ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ አለባቸው. አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን ከአትክልት ዘይት, ጨው, ከኪሩል ሉህ እና ከጥቁር አተር ጋር አፍስሱ. እስከ 180 ዲግሪዎች, በሰላሳ ደቂቃዎች ድረስ ሁሉንም ነገር ወደ ምድጃው ይላኩ. የዶሮ ማጫዎቻ ጩኸት, በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ይቆያል እና ያቆማል. የተዘበራረቀ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዱባዎች ለስጋ. የተደራጀ አትክልቶች ተጠናቅቀዋል እና እንጉዳዮችን መቁረጥ እና ከዶሮው ጋር ደግሞ ይተኛሉ. ከሽያጭ ዴል እና አንድ ዕንቁ ከፈለጉ ከፈለጉ. ነዳጅ ማዘጋጀት. ይህንን ለማድረግ አኩሪ አተርን, ሰናፊውን, ጥቁር መሬት በርበሬ, የአትክልት ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ. ሰላጣውን እና ሁሉንም ነገር ማባከን - ከወጣት እመቤት እና ምግብ ማብሰያ "በመሄድ ላይ" ምግብ "