ንጥረ ነገሮች: - 4 እርቃናቸውን እርቃናቸውን ጠቦት 4 ቁርጥራጮችን, 3 ካሮት, 200 ግ አበባዎች, 5 ኛ ሽንኩርት, 500-400 ሚሊ ሜትር የወይን ጠጅ ወይም ከ 3 እስከ 3 እስከ 3 thryp. የወይራ ዘይት, 2 tbsp. ማንኪያዎች ብራንዲ, 1 tbsp. የሸክላ ክሬም ዘይት, 1 ቦው ፓርኒ, 1 ሸ. ማንኪያ ዱቄት, 1 ኤች. ማንኪያ ባህር ጨው.
የማብሰያ ዘዴ ንፁህ ንፁህ እና ቁርጥራጭ. በከባድ ማሰሮ ውስጥ ቅቤውን እና 2 tbsp ያሞቁ. የወይራ ዘይት እና ሽንኩርት ካሮቶችን ያጽዱ, ትልልቅ ተቆርጠው, ሉካ ላይ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይድጉ. ነጭ ሽንኩርትን ያፅዱ እና የቢላውን ጠፍጣፋ ጎን ያደቅቃሉ. ቀስቱ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት, ቀላቅሉ, ቀለል ያለ ሞቅ ያለ, ከዚያም የ Garni ን ያክሉ እና ትንሽ ትንሽ ያክሉ. ከጫማ ሥጋ, በርበሬ እና በትንሹ በትንሹ ወደ ዱቄት. ቀሪ የወይራ ዘይት ውስጥ ቀሪውን የወይራ ዘይት ውስጥ እና አንድ ወርቃማ እስኪያበቃ ድረስ ስጋ ላይ ስጋን በጠንካራ ሙቀት ላይ. ኮጎናኮን ለማምለክ, የአልኮል መጠጥ በትንሹ የሚፈጥር ሲሆን ስጋንም ከአትክልቶች ጋር ወደ Sauccapan በመለቀቅ ጥቂት ሰኮንዶች ይጠብቁ. የወይን ጠጅን ያክሉ, አልኮሆል እንዲሽከረከር ያድርጉ, ከዚያም ሾርባውን አፍስሱ - ስጋው በፈሳሽ መሸፈን አለበት. SauccaCan ን ከአንበጣ ጋር ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በቀስታ እሳት ያበስሉ. የታጠበ እና የደረቀውን ጨው ጨው, ጨው, ጨው, ከእሳት ጋር መቀላቀል, ስጋ እና ባሮክ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ሌላ የ 30-50 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይቀላቅሉ.
ጠቃሚ ምክር ወደ እርሻው ከመጨመርዎ በፊት በብዙ የአውሮፓ አገራት, በበርካታ የአውሮፓ አገራት, በብርሃን የእድገትና ትራንስፎርሜሽን የመራቢያ እፅዋት ወይም ቅመሞች ከብርሃን በታች የሆነ የፈረንሣይ የጥሪ ጥሪዎች የቦውኪንግ ጉሮኒ ይባላል. እርስዎም የቦድጓር ጋኒን መሰብሰብ ይችላሉ-በሎልል ቅጠሎች ውስጥ ደረቅ አረም እና የጥጥ ክር ክር ወይም የጥጥ ጭረት ቦርሳ ማስቀመጥ ይችላሉ.