ንጥረ ነገሮች: - 200 ግ ቀይ ሩዝ, ከ4-5 የአበባ armichok, ቁጥራቸው ከ4-5 የደረቁ ቲማቲሞች, 1 ትናንሽ የባሕሩ ጎመን, 1 አነስተኛ የሸክላ ሽንኩርት - ሉቃስ, ቁጥራቸው ጥቂቶች, 1 l ዶሮ ሾርባ, 1 tbsp. የወይራ ዘይት ማንኪያ, 3 የልብስ ክትባቶች.
የማብሰያ ዘዴ ሽንኩርት እና በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ. በሚሽከረከርበት የወይራ ዘይት ቀና እና ሽንኩርት. ነጭ ሽንኩርት እና በጥሩ ሁኔታ ቀለጠ. ቀስቱ ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት እና ድብልቅን ይጨምሩ. ሩዝ አፍስሱ እና ሁሉንም ከ2-3 ደቂቃዎች ያህል ይራመዱ. ተደራሽ ቲማቲሞች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አርቲሲክኬክ በ 4 ክፍሎች ተቁረጡ. የካርታስ ጉባዎች ይደመሰሳሉ, እህቶቹን ያስወግዳል እንዲሁም ወደ firma ውስጥ ያቧቸዋል. ካርዲን መፍጨት ሩዝ እንዲሸፈን, በጣም ብዙ ሙቅ ሾርባዎችን ይጨምሩ እና ያፍሩ. ያበቃል, ብጉር ማሰማራት (የግድ የማይቀላቀል አይደለም). ሩዝ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ከዶሮው እና ከነጭ ሽንኩርት ከጎጂ እና ከነጭ ጋር የሚቀረው ሾርባን የደረቁ ቲማቲሞችን እና የአበባ ዱቄቶችን ያክሉ, ይቀላቅሉ እና እሳቱን ያጥፉ. Schitt-ቀስት እና ሲሊጎሮ ጥሩ ጩኸት እና ዝግጁ ሩዝ ይረጩ. የባህር ጎማውን ያክሉ እና ሁል ጊዜ ድብልቅ ይጨምሩ.