ንጥረ ነገሮች: - ከ150-200 ግራ ዱባዎች, 2 ትናንሽ ጥንዚዛዎች, 2 ትናንሽ ጥንቆላዎች, 1 ቺካኒ, ¼ Kocycy Kohllbabi, 1-2 ስነ-ጥበባት. የወይራ ዘይት, 1 tbsp. የደረቁ የወይራ ዘይት, የደረቅ ማቆሚያዎች, ¼ h. የዝናብ ጥቁር በርበሬ, ½ h. ለሾሙ 1 ሎሚ, እጅ ያላቸው ደረቅ haselvenut, ሁለት ዋልታዎች, ሁለት ዎሎች, 2 ጎዳናዎች, 2 የሚጠጡ ነጭ ሽንኩርት, አነስተኛ አነስተኛ መጠን, 2 tbsp. ተጨማሪ የድሃ ድንግል የወይራ ዘይት ያሉ ስፖንሰር ያለ ጥቁር በርበሬ, የባህር ጨው በመቁረጥ.
የማብሰያ ዘዴ : እስከ 250 ዲግሪዎች እስከ 250 ዲግሪዎች ድረስ ይሽከረክራል. ዱባ እና የሸክላ ሥሮች ከቅጠሎቹ ንጹህ እና ቁራጭ ይቆርጣሉ. Kohlbri በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጥንቆላዎችን ይተው እና ሳፅኑ, በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ. ጠርዞቹ እንዲዋጡ, የተቆረጡ አትክልቶች እንዲንሸራተቱ, ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ, ጨው ከዕለቱ ዘይት, ከቻሻራን ጋር ይረጩ. የአበባውን ጠርዞች ለመሸፈን እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ወደ ሞተች ምድጃ ይላኩ. የፍራፍሬ ውድቀት ከመፈፀምዎ በፊት አትክልቶች ዝግጁ, አረፋ ለመክፈት እና በመርከብ ላይ ሲገጥሟቸው. ነጭ ሽንኩርት እና ትልልቅ መቆረጥ. የሎሚ ቀሚስ ጥልቀት በሌለው ጥልቀት ባለው የጨርቅ ጠቋሚ, ከሎሚ ከሎሚዎች አንጓዎች ሾርባውን በማብሰያው ውስጥ ማብሰል, ሁሉንም ለውጦቹን ያገናኙ, የኪነ and ን እና Mint ቅጠሎችን, ነጭ ሽንኩርት, ሎሚ ZET እና ጭማቂዎችን ያክሉ, ጨው, በርበሬ እና ሁሉንም ነገር ይደብቁ. ሁሉም ነገር በክሬም ሲደመሰስ 2 tbsp. የወይራ ዘይት ተጨማሪ ድንግል እና ተጨማሪ ድንግሎች ይምቱ. ቾይሪ በተለዩ ቅጠሎች ላይ የተስተካከሉ, በማሽተት ውስጥ ይራመዱ, ከተቀረው የወይራ ዘይት, ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጩ. በቅጠሎቹ ቀስ በቀስ ሾርባ ላይ ይቆዩ, እና ከላይ ከተጠበቁ አትክልቶች.